新编旅行社计调业务：旅游采购服务PPT教学课件.pptx

主讲教师;任务一采购谈判与合同签订;通过学习了解旅游采购服务的概念、原则及策略；掌握旅游采购谈判的五大原则和六个阶段；能够根据实际情况进行采购谈判和合同签订；能从一个旅行社计调人员的角度去理解旅游采购服务对旅行社经营和发展的重要性。

了解住宿服务设施的分类知识，掌握采购住宿服务的标准、房价的确定、住宿服务预定方式，能从旅游者的实际需要出发，选择相应的住宿设施并且能按流程正确完成采购住宿服务。

通过学习了解旅游交通设施的种类，掌握各类交通设施的采购形式和预订、购买、确认、退订（退购）及补购（变更）的不同要求。熟悉各类交通设施的预订流程，能根据实际情况，按流程独立完成旅行社团队交通服务的采购。

;通过学习了解采购餐饮服务设施的分类知识，掌握餐饮服务的预订渠道和预订程序，能够正确填写餐饮预订单。能模拟各种情境进行有效采购，以旅行社计调身份独立完成餐饮服务预订活动，培养学生在活动过程中团结合作能力和应变能力。

通过学习了解采购渠道，熟练掌握采购游览服务程序和协议的内容。在完成任务的过程中，养成细致耐心的工作态度，提高应变能力和团结合作能力。

通过学习了解旅游娱乐设施的类型，掌握采购和娱乐服务的程序，熟悉旅行社采购购物服务和娱乐服务的协议内容。在采购活动中培养责任心及有效的沟通能力。

;通过学习熟悉旅行社保险的意义和种类，熟练掌握各类保险的投保范围、保险期限和保险金额，理解保险对旅行社的发展具有重要意义。

通过学习熟练掌握采购地接社的因素和采购地接社协议的内容，在采购活动中能正确有效的采购地接旅行社，提高工作责任心，以保证旅行社业务的正常开展。;旅游采购服务，是旅行社通过合同或协议形式，以一定价格，向其他供应商进行采购的行为，以保证旅行社向旅游者提供所需的旅游产品。

（一）旅游采购服务原则

1.供给保证原则

旅行社产品是一项综合性产品，它主要由旅行社采购其他企业的旅游服务项目构成。

2.质量保证原则

旅行社在采购旅游服务项目时，不仅要有量的满足，还要有质的保证。

3.成本领先原则

在保证供应和确保服务质量的前提下，一个好的计调人员必须要做到成本控制与团队运作效果相兼顾。

;（二）旅游采购服务策略

1.集中采购

集中采购是旅行社以最大的采购量去争取最大的优惠价格的一种采购方法。优点是通过扩大采购批量，减少采购批次让卖方“薄利多销”，从而降低采购价格和采购成本。缺点是采购提交量较大，预订量往往超过实际使用量可能会造成退订损失。

2.分散采购

分散采购是旅行社采取“一团一购”或者“一团多购”的方法向旅游服务供应者采购服务项目。优点就是不会出现采购过量带来的损失，缺点就是采购价格和采购成本偏高。

;旅游采购谈判指旅行社与各旅游供应商为了自身的经济利益和满足对方的需要，通过沟通、协商、妥协、合作、策略等各种方式，争取达成双方都满意的购销关系的行为和过程。

（一）旅游采购谈判原则

1.双赢原则

2.平等原则

3.合法原则

4.时效性原则

5.最低目标原则

;采购服务谈判的步骤

STEP1：导入阶段

STEP2：概说阶段

STEP3：明示阶段

STEP4：交锋阶段

STEP5：妥协阶段

STEP6：协议阶段

;采购合同，旅行社为购买各种旅游服务项目而与旅游企业或相关部门订立的各种购买契约通称为旅游采购服务合同。

采购合同的基本内容包括以下几个方面：合同标的、数量和质量、价格和付款方式、合同期限、违约责任。

1.合同标的

合同标的是指合同双方当事人权利义务指向的事物。

2.数量和质量

由于旅游采购合同是预购契约，不可能规定确切的购买数量，只能由买卖双方商定一个计划采购量，或者规定一个采购和供应制度；质量则是双方商定最低的要求。

;3.价格和付款方式

采购价格是合同中要规定的重要内容，由于价格常常随采购量的大小而变动。而旅游采购合同中又无法写明确定的采购量，因此可商定一个随采购量变动的定价办法，同时要规定在合同期内价格可否变动及变动条件。

4.合同期限

指签订合同后开始和终止买卖行为的时间，由双方协商确定。

5.违约责任

违约责任是指当事人不履行或不完全履行合同所列条款时应负的法律责任。

;旅游采购合同的签订原则

1.合同的当事人必须具备法人资格

2.合同必须合法

3.必须坚持平等互利、充分协商的原则签订

4.当事人应当以自己的名义签订经济合同，委托别人代签，必须要有委托证明

5.采购合同应当采用书面形式

合同的签订流程

订阅提议——接受提议——填写合同文本——履行签约手续

;（一）按经营性质分

1.商务型酒店

以接待从事商务旅游者为主，大多靠近城区或商业中心区，交通方便。

2.度假型酒店

以接待游乐、度假的客人为主，多位于背山枕水或海滨、山区、风景优美