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餐饮安全预案

编号：__________

一、预案目的

为确保餐饮场所食品安全，提高餐饮服务质量和顾客满意度，制定本预案。通过建立完善的食品安全管理机制，预防食品安全事故的发生，降低食品安全风险，保障消费者身体健康和生命安全。

二、适用范围

本预案适用于我国餐饮服务企业、集体用餐单位、食品摊贩等餐饮场所的食品安全管理。

三、预案内容

1.食品安全管理组织

（1）成立食品安全管理小组，明确各部门职责，建立健全食品安全管理制度。

（2）定期组织食品安全培训，提高员工食品安全意识和操作技能。

2.食品采购与储存

（1）建立供应商评估制度，确保采购的食材符合食品安全标准。

（2）加强食品储存管理，

该用户很懒，什么也没介绍

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