商品学实务课程标准 .pdfVIP

商品学是一门融经济、管理、法律、环境、物理、化学、生物等多门学科

知识一体的文理交叉学科，是高等职业院校经济管理类及相关专业如市场营销、

电子商务、物流管理、连锁经验、国际贸易、商务管理、会展管理、商务英语等

专业必修的基础课程。商品学是随着商品经济的产生和发展而诞生和发展的，它

为发展商品经济服务，发展商品学教育成为商品经济发展的客观需要。

商品学实务课程的任务：阐明商品质量形成、评价、实现、维护及再生等内

外因素及规律，解决与商品质量密切相关的问题，使商品使用价值充分实现，满

足消费者的需求，最大限度维护消费者权益，并为政府和企业提供商品从规划开

发、生产、流通、消费直至废弃处理全过程实行科学管理和决策服务的一门应用

科学。

商品学实务课程的主要作用：商品学是一门传统的课程，该课程以商品质量

为中心，研究商品使用价值及其变化规律，是学生了解商品、熟悉商品并为走上

企业工作岗位做好企业管理、市场营销等工作打下基础。

商品学实务课程的设置主要在第一、二学期。前修课程没有特别要求，学生

主要完成相应的公共基础和其他专业基础课程。商品学实务课程将为后续课程如

市场营销与策划、网络广告创意与策划、网店运营与管理、物流业务管理、国际

贸易实务、连锁经营管理等课程的学习的提供基础。

二、课程设计思路

商品学实务课程教学内容设计主要依据：一是企业相关工作岗位（如市场营

销与推广、卖场管理、跟单员、仓储管理等）对商品知识掌握要求；二是有关国

家职业标准（如营销师、物流师、电子商务师、跟单、报关等）对商品知识掌握

要求；三是高职院校相关专业人才培养的定位和规格要求。

商品学实务课程定位：《商品学实务》是经济类及相关专业的的专业基础课

程。主要培养学生商品经营和管理的能力，同时对市场调查、市场策划、商品推

销、商务谈判等能力培养起到铺垫和支撑作用。

课程内容的选取和序化：

商品学实务课程的总体框架

商品

商品品种商品分类与编码

商品质量管理

商品标准

商品检验

商品质量监督与认证

商品包装

商品储存、运输与养护

课程教学模式：根据不同职业岗位（群）的工作过程要求制定课程教学标准、

构建内容和选择教学方法，从学习、工作、行动的整体性出发，实现课程对知识、

能力、素养培养目标的实现。

三、课程目标

通过本课程的学习，使学生达到了解商品学的基本理论；理解商品分类、质

量标准、质量检验等业务常识；掌握流通领域中控制商品质量的基本方法。能够

运用所学的商品学知识，解决企业商品质量管理的实际问题。

（一）知识目标

1.了解商品学发展历史、商品学的主要任务和商品的研究方法等知识

2.熟悉商品分类方法、商品检验方法、商品包装技术方法、商品养护技术等

知识。

3.掌握商品质量管理、商品质量监督和认证、商品存储管理要求等知识

（二）能力目标

1.具有分析商品功能和满足市场需求程度的能力

2.具有商品分类管理能力

3.具有利用商品标准来判断商品质量的能力

4.具有商品质量检验的能力、

5.具有商品包装管理能力

6.具有对流通领域商品质量状况进行监督管理能力

7.具有对流通中的商品储存管理能力

（三）素质目标

1.力求实现素质教育精神，使学生具备商品分类与经营管理、商品检验、质

量控制及质量监督与认证、商品运输与养护等方面的专业知识和必须的职业技

能，提高其职业综合素质。

2.通过课堂教学、实训训练、讨论、参观、课后练习等方式，培养学生严谨

的专业学习态度和一丝不苟的工作作风。

四、课程重点与难点

（一）课程教学重点

课程的重点是如何根据商品质量变化，分析其影响质量变化的因素并提出