2024年新世纪版选修1生物上册阶段测试试卷450.docVIP

2024年新世纪版选修1生物上册阶段测试试卷450

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共7题，共14分)

1、下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，错误的是

A.通过控制发酵温度，可抑制其它微生物的生长繁殖

B.都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品

C.果酒、果醋发酵的培养基呈液态而腐乳发酵培养基呈固态

D.都可以通过人工接种菌种提高产品质量

2、在果酒、腐乳及泡菜制作过程中,所用原料的有机物总量及有机物种类的变化分别是()

A.减少、增加

B.减少、减少

C.增加、增加

D.增加、减少

3、下列关于大肠杆菌纯化培养过程的叙述，正确的是（）

A.大肠杆菌的纯化培养过程包括培养基的配制和纯化大肠杆菌两个阶段

B.制备培养基过程，若需调pH，应先灭菌再调pH，最后倒平板

C.待培养基冷却至室温就立即在酒精灯火焰附近倒平板

D.平板冷凝后需倒置放置的原因是加快培养基中的水分挥发

4、为探究结核杆菌耐药性，研究人员提取患者体内病原菌进行培养，如图1，过程Ⅰ接种纯化结果如图2，下列说法不正确的是（）

A.固体平板培养使用的培养基属于鉴别培养基

B.图2中划线的顺序依次是①③②

C.两个固体平板培养基中均需加入抗生素

D.过程Ⅲ得到的结核杆菌均具有耐药性

5、下列关于相关技术结果的检测方法的叙述，不正确的是（）

A.果汁发酵是否产生酒精，可用重铬酸钾来检验

B.检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定

C.泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量可以用比色法测定

D.初步鉴定尿素分解菌能否分解尿素用刚果红染色法

6、甜酒，又称江米酒，主要原料是糯米，其口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。发酵菌主要是根霉菌和酵母菌，其中根霉菌能将糯米中的淀粉转化为麦芽糖和葡萄糖，酵母菌能将葡萄糖转化为酒精。下列相关叙述错误的是（）

A.根霉菌能将淀粉转化成麦芽糖和葡萄糖，原因是其能产生淀粉酶

B.酵母菌将葡萄糖转化成酒精和二氧化碳阶段，需要进行无氧呼吸

C.可用斐林试剂和酸性重铬酸钾溶液共同检验甜酒是否制作成功

D.制作甜酒的过程中，发酵早期无产生，发酵后期有产生

7、微生物的纯培养既需要适宜的培养基，又要防止杂菌污染，下列相关叙述正确的是（）

A.培养基中的营养物质浓度越高，对微生物的生长越有利

B.消毒和灭菌虽在杀菌程度上存在差异，但采用的都是物理或化学方法

C.选择培养基中可以不加入琼脂

D.微生物纯培养物就是不含有代谢废物的微生物培养物

评卷人

得分

二、多选题(共8题，共16分)

8、如图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果；下列有关叙述，正确的是（）

A.两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1

B.温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活

C.本研究的自变量分别是温度和洗衣粉是否加酶

D.图中的纵坐标可以是污渍的残留量

9、图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作；图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列叙述正确的是。

A.刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液

B.图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

C.图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触

D.图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中

10、日前微信传言手机屏幕细菌比马桶按钮上的多。两个兴趣小组分别展开如下图的实验过程。下列分析正确的是。

A.通过观察菌落的形态、大小，可知手机屏幕和马桶按钮上都存在多种微生物

B.以上两组实验在接种过程中均需要用到酒精灯、接种环等

C.两组实验操作均正确且完全一致，但结果截然不同，原因可能是取样部位不同

D.该实验对照组可以设置为取相同培养基接种等量无菌水进行培养

11、菜籽粕含有35%～45%蛋白质，是畜禽饲料的重要原料，但其中的单宁等抗营养因子限制了菜籽粕的应用。研究者将不同菌种接种到菜籽粕与麸皮制成的固体培养基中发酵48h，测定菜籽粕中单宁的含量，结果如下图。下列相关叙述错误的是（）

A.乳酸菌和黑曲霉菌均属于原核生物

B.为防杂菌污染，接种后需对培养基进行灭菌

C.黑曲霉菌对单宁的去除效果最为理想

D.可用不接种微生物的固体培养基作对照组

12、黄粉虫可以吞食；降解塑料；利用黄粉虫肠道微生物对白色污染进行生物降解，是一种绿色环保的处理工艺。下图是从黄粉虫肠道中分离、纯化目的微生物的过程，相关叙述正确的是（）

A.富集培养基中含有酵母膏、蛋白胨、琼脂