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茶艺师五级模拟练习题（含参考答案）
一、单选题（共80题，每题1分，共80分）
1.到元代，茶叶的加工制作开始出现（）。
A、烘青技术
B、蒸青技术
C、晒青技术
D、炒青技术
正确答案：D
2.茶叶初制揉捻过程中加压规律为（）
A、重重轻
B、轻轻重
C、轻重轻
D、重轻重
正确答案：C
3.当今人们在偏重泡茶时，常饮用（）一词，
A、茶技
B、茶艺
C、茶仪
D、茶道
正确答案：B
4.人在交往互动中相互表示尊重的形式和仪式被称为（）。
A、姿态
B、风度
C、礼仪
D、表演
正确答案：C
5.（）是我国名茶中的新秀。
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