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捷信达酒店系统课程设计

一、课程目标

知识目标：

1.了解酒店管理系统的基本概念与功能，掌握捷信达酒店系统的操作流程；

2.掌握酒店前台、客房、餐饮等业务模块在捷信达系统中的处理方法；

3.理解酒店信息化管理的重要性，了解酒店行业发展趋势。

技能目标：

1.能够独立操作捷信达酒店系统，完成前台接待、客房管理、餐饮预订等业务操作；

2.能够运用捷信达系统进行客户信息管理、财务管理等相关工作；

3.能够分析并解决在使用捷信达酒店系统过程中遇到的问题。

情感态度价值观目标：

1.培养学生对酒店管理专业的兴趣，激发学习热情；

2.培养学生团队合作精神，提升沟通协调能力；

3.增强学生服务意识，使其认识到优质服务对酒店行业的重要性。

课程性质：本课程为实践性较强的课程，以捷信达酒店系统为载体，结合理论教学，培养学生具备酒店信息化管理的基本能力。

学生特点：学生处于中职或高职阶段，具备一定的计算机操作能力，对酒店行业有一定了解，但实际操作经验不足。

教学要求：结合学生特点，注重理论与实践相结合，强调实际操作训练，使学生在实践中掌握酒店信息化管理技能。教学过程中，注重激发学生学习兴趣，培养其职业素养。通过课程学习，使学生达到上述课程目标，为未来从事酒店管理工作奠定基础。

二、教学内容

1.酒店管理系统概述

-了解酒店管理系统的基本概念、功能及作用；

-分析酒店行业发展趋势，探讨信息化管理的重要性。

2.捷信达酒店系统操作流程

-学习前台接待、客房管理、餐饮预订等业务模块的操作方法；

-掌握客户信息管理、财务管理等相关功能的使用。

3.酒店业务模块操作实践

-前台模块：学习预订、入住、退房等操作；

-客房模块：学习房态管理、房费计算、服务项目录入等操作；

-餐饮模块：学习预订、点餐、结算等操作。

4.系统维护与管理

-学习系统设置、权限管理、数据备份与恢复等操作；

-掌握系统安全防护措施，确保数据安全。

5.教学大纲安排

-第一章：酒店管理系统概述（2课时）

-第二章：捷信达酒店系统操作流程（4课时）

-第三章：酒店业务模块操作实践（6课时）

-第四章：系统维护与管理（2课时）

教学内容根据课程目标进行科学组织和系统安排，注重理论与实践相结合。教学进度根据教材章节和内容难易程度合理安排，确保学生在规定课时内掌握捷信达酒店系统的操作技能。通过本章节的学习，使学生具备酒店信息化管理的基本能力，为实际工作打下坚实基础。

三、教学方法

本课程采用以下多样化的教学方法，旨在激发学生的学习兴趣，提高学生的主动性和实践能力：

1.讲授法：教师通过生动的语言和形象的比喻，对酒店管理系统的基础知识、操作流程等进行讲解，帮助学生建立完整的知识体系。

2.案例分析法：教师选取典型的酒店管理案例，组织学生进行分析讨论，引导学生从实际案例中总结经验，提高学生分析问题和解决问题的能力。

3.讨论法：针对课程内容，设置具有启发性的问题，组织学生进行小组讨论，鼓励学生发表自己的观点，培养学生的团队协作能力和沟通表达能力。

4.实验法：利用学校实验室或计算机教室，让学生动手操作捷信达酒店系统，完成各项业务模块的实践操作，提高学生的实际操作能力。

5.角色扮演法：模拟酒店工作场景，让学生扮演不同角色，如前台接待、客房服务员等，进行实际业务操作，增强学生的职业体验感。

6.任务驱动法：将课程内容分解为若干个具体任务，要求学生在规定时间内完成，培养学生的自主学习能力和时间管理能力。

7.情境教学法：结合酒店实际情况，创设真实的工作场景，让学生在特定情境中学习，提高学生的职业素养和应对能力。

8.反馈评价法：在教学过程中，教师及时给予学生反馈，指出学生的优点和不足，引导学生进行自我评价和反思，促进学生的持续进步。

四、教学评估

为确保教学质量和全面反映学生的学习成果，本课程采用以下评估方式：

1.平时表现（占总评30%）：评估学生在课堂上的出勤、纪律、参与度以及团队合作等方面的表现。教师通过观察和记录，对学生的职业态度、沟通能力、团队协作能力等进行评价。

2.作业与练习（占总评30%）：布置与课程内容相关的作业和练习，要求学生在规定时间内完成。作业包括书面作业、实践操作报告等，旨在检查学生对课程知识的掌握程度和实际操作能力。

3.考试（占总评40%）：分为期中考试和期末考试。考试形式包括闭卷笔试、上机操作等，全面考察学生对酒店管理系统知识、操作技能的掌握以及解决问题的能力。

具体评估方式如下：

-期中考试（占总评20%）：主要测试学生对课程前半部分知识点的掌握，以及在实际操作中的运用能力；

-期末考试（占总评20%）：综合考察学生整个学期的学习成果，包括理论知识和实践操作技能。

4.评估标准：

-知识