中英茶文化比较及对中国茶叶贸易的启示 .pdfVIP

中英茶文化比较及对中国茶叶贸易的启示

■谢炆炆／浙江农业商贸职业学院

摘要：中国茶文化起源于全民尚茶，“德”为中心，茶道精神强调要重视人的其中体现无遗。此外，英国茶文化不同

根植于中国的传统哲学文化；英国茶文思想品德及个人修养，注重人的奉献精于中国茶文化的从民间兴起再进入皇

化起于王室贵族的社交活动，二者有不神，反对唯利是图的极端思想。中国的宫的发展轨迹，它是从皇室贵族自上而

同的茶饮起源和习惯，体现着不同的文茶道也注重“和”。“以和为贵”是我国下得到普及的，只有出于社会上层的王

化价值观及哲学思想。本文通过中英从老人到小孩都明白的一句话，茶德中公贵族才能享受有茶相伴的生活。随

茶文化的比较研究，找出中西方茶文化讲究的“和”也是这个含义，“和”即为着茶叶贸易的扩大和社会的变革，饮茶

的差异和共融点，分析茶文化对茶叶贸“和谐”。这要求我们在交友以及处事才逐步进入大众的生活中成为全国性

易的影响，消除国际市场对中国茶产品中，都要以“和”为先，相互包容，谦让的生活方式，所以英国茶文化体现的

的偏见，提升茶产品的文化内涵，并利友爱，这种“和”唤醒了人们心中的善是一种贵族文化与平民文化相结合的

用茶文化拉伸茶产品的产业链，从而促良、友爱。茶道中的“礼”要求我们要特点。

进中国茶叶贸易的发展和中国文化的以礼待人。我国的茶礼倡导尊老爱幼，二、我国茶叶出口贸易现状

传播。和谐友爱。在我国古代十分讲究茶礼，尽管我国的茶叶出口每年有所增

关键词：中英茶文化茶叶贸易启示对出席茶宴的人员要有明确的座次。加，但增速缓慢。我国茶叶出口有较强

煮茶、敬茶、添茶都有细致的规定，按照的贸易竞争力，但总体来说其趋势是

中国是世界上最早发现、利用和饮长幼有序的思想，在敬茶时，要先敬尊缓慢波动的下降，国际比较优势不断

用茶的国家。人们在细啜慢饮的过程长，然后根据地位及年龄依次敬茶。中恶化。

中慢慢形成了独特的文化现象，茶文化国的茶道将茶与传统文化相结合，形成（一）我国茶叶国际竞争力比较

作为中国传统文化的一种，受到了世界了独具特色的“德”、“和”、“礼”为中我国茶叶出口有所增加，但增速缓

各国的追捧。随着茶文化的传播，全世心的茶道精神。它不断激励中国人提慢。根据李玉梅等学者对主要产茶国

界越来越多的人加入饮茶队伍中，同时高自身的道德品质，加强个人的道德修和茶叶出口国的中国、肯尼亚、斯里兰

也促进了茶叶贸易的繁荣。茶叶作为养，以德服人，以礼待人和以和为贵。卡、印度、印度尼西亚等的测算，印度和

我国主要创汇农产品2016年出口总额（二）英国茶文化的形成与特点斯里兰卡由20世纪60年代占世界茶叶

达32.9万吨，金额约14.8亿美元，同比16世纪是茶文化在英国的一个节贸易总额2/3变为目前近1/3，其中印度

分别上升1.15%和7.48%。据业内不完点，在这之前的英国是没有茶叶的。茶份额减少了2/3、斯里兰卡份额减少了

全统计，我国有8000万茶农，主要分布叶最初出现在英国也是作为药用的，茶1/3；与此相反的是肯尼亚份额快速增

在南方的各个省份的山区，茶叶的销售饮之风主要是由英王查理二世的王后加，其次是中国，但优势不明显。我国

是他们安身立命的重要支柱。凯瑟琳推动的。由于王室的带头作用，茶叶出口的贸易竞争力指数（NTB）在

一、中英茶文化比较茶饮逐渐