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摘要 1
英文摘要 1
1引言 2
1.1黑果枸杞简介 2
1.2研究目的及意义 2
2材料和方法 2
2.1原料和试剂 2
2.2仪器设备 2
2.3蛋白质标准曲线制作 3
2.4工艺流程 3
2.5单因素试验设计 4
2.6正交试验设计 4
2.7抗氧化性试验 5
2.7.1对亚硝酸钠消除作用的测定 5
2.7.2对DPPH自由基清除作用的测定 5
3试验结果与分析 6
3.1蛋白质提取率单因素结果分析 6
3.1.1PH对蛋白质提取率的影响 6
3.1.2固液比对蛋白质提取率的影响 6
3.1.3超声时间对蛋白质
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