商品在库保管与养护 .pdfVIP

1商品保管与养护概述仓库中储存着各种各样的商品，它们有着不同的特

性。在商品储存过程中，对其所进行的保养和维护工作，称为商品的养护。

商品养护是一项综合性、科学性应用技术工作。商品由生产部门进入流通

领域后，需要分别对不同性质的商品，在不同储存条件下采取不同的技术

措施，以防止其质量劣化。由于构成产品的原料不同，性质各异，受到相

关自然因素影响而发生质量变化的规律与物理、化学、生物、微生物、气

象、机械、电子、金属学等多门学科有密切的联系，所以从事商品库存的

工作人员要掌握相关知识，才能保护好库存商品。

商品养护的目的就是认识商品在储存期间发生质量劣化的内外因素和

变化规律，研究采取相应的控制技术，以维护其使用价值不变，避免受到

损失，保障企业经济效益的实现。同时还要研究制定商品的安全储存期限

和合理的损耗率，以提高企业管理水平。

“预防为主，防治结合”是商品养护的基本方针。商品养护的基本任

务就是面向库存商品，根据库存数量多少、发生质量变化速度、危害程

度、季节变化，按轻重缓急分别研究制定相应的技术措施，使商品质量不

变，以求最大限度地避免和减少商品损失，降低保管损耗。商品养护来源

于实践，通过实践研究成果上升到理论再指导实践，才能使养护技术不断

得到提高、创新和发展。商品养护工作就是针对商品的不同特性积极创造

适宜的条件，采取适当的措施，以保证商品储存的安全，保证商品质量和

品质，减少商品的损耗，节约费用开支，为企业创造经济效益和社会效

2商品保管与养护的基本要求

商品养护不仅是技术问题也是管理问题，它是一门综合性应用科学，

对于普通商品的养护工作而言，维持它们质量、数量、包装的完好，重要

的不是技术措施的保证而是管理水平的高低。制定必要的管理制度和操作

规程，并严格执行是各项管理工作的基础。“以防为主，以治为辅，防治

结合”是商品保管工作的方针。具体应做好以下几方面的工作：

1．严格验收入库商品

要防止商品在储存期间发生各种不应有的变化，首先在商品入库时要

严格验收，弄清商品及其包装的质量状况。对吸湿性商品要检测其是否超

过安全水平，对其他有异常情况的商品要弄清原因，针对具体情况进行处

理和采取救治措施，做到防微杜渐。

2．合理安排储存场所

由于不同商品性能不同，对保管条件的要求也不同，分区分类，合理

安排储存场所是商品养护工作的一个重要环节。如怕潮湿或易霉变、易生

锈的商品，应存放在较干燥的库房里；怕热易溶化、发黏、挥发、变质后

易发生燃烧的商品，应存放在温度较低的阴凉场所；一些既怕热又怕冻且

需要较大湿度的商品，应存放在冬暖夏凉的楼下库房或地窖里。此外，性

能相互抵触或易串味的商品不能在同一库房混存，以免相互产生不良影

响。尤其对于化学危险商品，要严格按照有关部门的规定，分区分类安排

储存地点。

3．妥善进行堆码苫垫

阳光、雨雪、地面潮气对商品质量影响很大，要切实做好货垛遮苫隔

潮工作，如利用石块、枕木、垫板、油毡或采用其他防潮措施。存放在货

场的商品，货区周围要有排水沟，以防积水流入垛下；货垛周围要遮盖严

密，以防雨淋日晒。

4．控制好仓库的温湿度

仓库的温度和湿度，对商品质量变化的影响极大，也是影响各类商品

质量变化的重要因素。各种商品由于其本身特性，对温湿度一般都有一定

的适应范围，有安全湿度和安全温度的要求。超过这个范围，商品质量就

会发生不同程度的变化。因此，应根据库存商品的性能要求，适时采取密

封、通风、吸潮和其他控制调节温湿度的办法，力求把仓库温湿度保持在

适应商品储存的范围内，以维护商品质量安全。

5．认真进行商品在库检查

做好商品在库检查，对维护商品安全具有重要作用。库存商品质量发

生变化，如不能及时发现并采取措施进行救治，就会造成或扩大损失。因

此，对库存商品的质量情况，应进行定期或不定期的检查。检查应特别注

意商品温度、水分、气味、包装物的外观、货垛状况是否有异常。

6．搞好仓库清洁卫生

储存环境不清洁，易引起微生物、虫类寄生繁殖，危害商品。因此，

对仓库内外环境应经常清扫，彻底铲除仓库周围的杂草、垃圾等杂物，必

要时使用药剂杀灭微生物和潜伏的害虫。对容易遭受虫蛀、鼠咬的商品，

要根据商品性能和虫、鼠生活习性及危害途径，及时采取有效的防治措

施。

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