DB21T 1875-2011 农产品质量安全 海胆增养殖技术规程　.docxVIP

ICS65.150B51

DB21

辽宁省地方标准DB21/T1875—2011

农产品质量安全海胆增养殖技术规程

2011-01-10发布2011-02-10实施

辽宁省质量技术监督局发布

I

DB21/T1875—2011

前言

本标准是依据GB/T1.1—2009制定的。本标准由大连海洋大学提出。

本标准由大连市质量技术监督局归口。本标准主要起草单位：大连海洋大学。

本标准主要起草人：常亚青，苏延明，宋坚，丁君。本标准于2011年01年10日首次发布。

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DB21/T1875—2011

农产品质量安全海胆增养殖技术规程

1范围

本标准规定了中间球海胆(Strongylocentrotus)、光棘球海胆(S．nudu)s、马粪海胆(H．pulcherrimus)、海刺猬(Glyptocidariscrenularis)的筏式养殖、底播增值、收获和运输。

本标准适用于北方黄渤海地区中间球海胆、光棘球海胆、马粪海胆、海刺猬的增、养殖。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY5052无公害食品海水养殖用水水质

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件3.1

规格合格率certifiedsizerate

达到规格的苗种数量占苗种总数的百分比。3.2

畸形率abnormalityrate

棘缺损、壳表面凸凹不规则和壳形态不完整的苗种数量占苗种总数的百分比。

4苗种要求

4.1苗种来源

自然海域的或人工培育的海胆。

4.2苗种质量

4.2.1感官要求

体质健壮，大小均匀，色泽鲜艳，无创伤，无畸形，管足灵活有力。4.2.2规格合格率

规格合格率不小于90%。畸形率不大于5%。

4.2.3伤残死亡率

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DB21/T1875—2011

伤残死亡率不大于5%。

4.2.4苗种运输

箱式活水车，充气，运输水体溶解氧应在5mg/l以上，温度3℃~8℃。或用保温箱干运，温度控制在5℃~15℃,并保持潮湿环境。

5筏式养殖

5.1苗种规格

壳径≥10.0mm。

5.2基本环境条件

——无污染，无大量淡水注入，水流通畅，透明度3m以上，冬季不结冰的海域。——水质应符合NY5052的规定。

——水深大潮期低潮时水深为8m以上。——盐度26～34。

——pH值7.5～8.5。

——溶解氧不小于5mg/l。——流速10cm/s～45cm/s。

5.3水温

中间球海胆2℃~24℃,光棘球海胆2℃~28℃,马粪海胆2℃~28℃,海刺猬3℃~26℃5.4养殖设施

由浮梗、浮漂、固定撅、橛缆、养殖笼等部分组成，不得使用有毒材料。

5.5设施设置

筏距6m～15m，笼间距为2m～2.5m。5.6养殖水层

养殖笼最上层距水面4m～12m。

5.7养殖笼

规格φ520mm×520mm的鲍养殖笼或扇贝笼。5.8养殖密度

养殖密度应符合表1规定。

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表1圆角四层组合式养殖笼每层放苗数量

规格数量/层

壳径mm

种类

10～15

15～20

30～40

中间球海胆

150～200

100～150

60～70

光棘球海胆

100～120

70～90

30～40

马粪海胆

180～250

150～180

70～80

海刺猬

100～120

70～90

30～40

5.9日常管理5.9.1饵料

种类以海带、裙带菜、石莼、马尾藻等大型海藻为主；每次投喂量为每层1000g～1500g，4d～6d投喂一次，根据季节不同做适当调整。

5.9.2清除敌容生物和附物

每次投饵时，应及时刷洗清养殖笼，除敌害生物。

5.9.3调节养殖水层

大风浪来临前，应将整个筏架下沉，以减少损失；随着海胆的生长，体重增加，应及时增补浮漂。

6底播增殖

6.1苗种规格

——中间球海胆壳径≥20.0mm；——光棘球海胆壳径≥25.0mm；——马粪海胆壳径≥10.0mm。

——海刺猬壳径≥20.0mm。

6.2基本环境条件

——潮流通畅，水质澄清，浮泥少：无大量淡水或其他污物注入，常年盐度在26以上；海底为岩礁或者有块石分布的砾石底质。海底生长有适合于海胆摄食的海藻类，并且，在各种藻类消长

季节均能保证有足够的饵料藻类供海胆摄食。——水