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《旅游管理》专业人才培养目标与培养规格

（一）培养目标

本专业坚持立德树人、德技并修、学生全面发展，主要面向旅游景区景点、

旅行社、星级酒店等企事业单位，培养具有一定的文化水平、良好的职业道德和

人文素养，能从事讲解员、导游、计调、营销、旅游策划等旅游服务与管理、酒

店餐饮、前厅客房等服务与管理等相关工作，具有职业生涯发展基础的知识型、

发展型、高素质技术技能人才。

（二）培养规格

本专业毕业生具有必备的基础理论知识和专业知识，重点掌握从事本专业领

域实际工作的基本能力和基本技能；具备较快适应生产、建设、服务、管理第一

线岗位需要的实际工作能力；具有创业精神、良好的职业道德和健全的体魄。

1.职业素养

（1）诚实守信、谦虚谨慎、积极进取，具备良好的职业习惯和服务意识，

自觉遵守职业道德；

（2）知礼晓理，热爱职业，有较强的事业心和奉献精神；

（3）乐观、自信、心态平和、宽容礼让、不怕挫折、能够自我认知和提升；

（4）知美丑、审美品位高尚，懂得发现美、认识美和创造美；

（5）积极主动、微笑服务、周到、热情；做到“四勤”眼勤、嘴勤、手勤、

腿勤；遵守“四心”（细心、诚心、贴心、爱心）、“三不”（不情绪化、不发

牢骚、不厌其烦）。

2.职业能力

（1）通用能力

①具备基本的计算机操作与办公软件应用能力；

②具有较好的普通话交流沟通能力；

③具备较好的旅游英语交流沟通能力；

④具备较好的语言表达与文字写作能力；

⑤具备较好的团队合作能力；

⑥熟悉劳动与安全保护规程等；

⑦具备较好的自主学习能力。

⑧具有终身学习和岗位迁移能力等。

（2）专业能力

①具有正确使用导游工具的能力；

②具有导游熟练讲解和带团的能力；

③具有妥善处理旅游纠纷的能力；

④具有设计旅游线路的能力；

⑤具有熟练操作旅游系统软件的能力；

⑥具有利用法律赋予的权利与义务做好旅游服务工作和保护自己权益不受

侵犯的能力。

（3）拓展能力

①具有编写重点突出、条理清晰、内容新颖的导游词的能力；

②具有旅游产品设计与开发的能力；

③具有旅游策划营销的能力；

④具有旅游经营管理的能力。

3.知识

（1）了解党和国家的基本国策、根本制度、根本任务、重大方针政策；熟

悉与旅游业发展相关的方针政策；掌握旅游法律法规基本知识。

（2）了解导游职业道德规范和素质要求；熟悉导游服务规范与程序，掌握

导游业务相关知识，熟练掌握导游语言技能、带团技能和应变技能。

（3）了解中国共产党历史，中国旅游业发展概况、中国历史文化；熟悉中

国各省、自治区、直辖市的基本概况以及中国香港、澳门、台湾和中国主要旅游

客源国的概况。掌握全国最具有代表性的自然和人文旅游资源概况。

（4）了解旅游者的消费需求及消费服务心理；熟悉现代交际礼仪、电话销

售礼仪、门市销售礼仪；熟悉贵州省内著名的旅游景点及交通知识；掌握贵州省

内主要旅游线路的价格、成本、特点、变化及趋势

（5）了解旅行社的设立与管理、熟悉旅行社产品设计与开发管理、旅行社

采购业务管理、掌握旅行社产品营销管理。

（6）理解旅游市场营销的理念；熟悉旅游市场营销活动的基本过程；掌握

旅游市场营销各环节的基本操作方法。

（7）了解旅游景区基础知识、熟悉景区接待服务管理、景区建设管理、掌

握旅游景区市场营销。

（8）了解餐饮服务工作程序及质量标准；熟知接待服务中的礼节礼仪；熟

悉食品卫生法和治安消防知识；掌握熟悉菜肴酒水知识。

（9）了解前厅各岗位的职责和工作程序；熟悉外事纪律和治安消防知识；

掌握接待服务中的礼节礼仪。