《咖啡厅净水器方案》课件.pptVIP

***********水质问题与影响水垢问题水中含有过高的矿物质,会在管道和设备上积累水垢,降低热交换效率,缩短设备使用寿命。细菌污染水源如果受到细菌污染,会影响饮用水安全,并传播各种水源性疾病。口感问题水质含有杂质或矿物质会导致水的口感不佳,影响咖啡和其他饮品的口感。设备损坏水质问题会加速咖啡机、蒸汽机等设备的腐蚀和故障,增加维修成本。2.咖啡厅用水需求分析用水量统计根据咖啡厅的经营场景和预测客流,对每日、每月的用水量进行全面统计分析。水温和水压确保满足咖啡冲煮、餐具清洗等用水所需的适度水温和水压要求。需求预测依据业务发展规划,对未来用水量、用水温度和水压需求进行科学预测。用水量统计与预测180日用水量包括烹饪、清洗、顾客用水等15K月用水量根据顾客人数和营业时间推算2.5年增长率考虑到业务预期扩张用水温度和水压需求合适的水温咖啡机需要水温保持在91-96摄氏度之间,以确保咖啡萃取的最佳口感。高于96度会使咖啡变苦。适当的水压咖啡厅用水需要水压在1-1.5巴之间,才能满足滤压式咖啡机、食洗消毒等设备的正常运行。综合考虑除了水温和水压,还需关注环境温湿度,根据季节变化合理控制,以确保咖啡品质和员工舒适度。净水器选型方案为满足咖啡厅的用水需求,我们对多种净水设备进行了深入研究和测试,为您提供全面的净水解决方案。膜过滤设备高效过滤膜过滤设备使用微孔膜过滤技术,能高效去除水中的杂质和细菌,确保咖啡厅用水的卫生安全。全自动操作膜过滤设备配有自动化控制系统,可根据用水需求智能调节运行,无需人工干预。水质可视化控制面板实时显示水质参数,方便管理人员对水质进行动态监测。节能环保膜过滤设备采用高效节能技术,可大幅降低耗电量,减少运营成本。消毒设备紫外线消毒采用紫外线技术,能有效杀灭水中细菌和病毒,提供安全卫生的饮用水。臭氧消毒臭氧具有强大的氧化能力,可以快速分解水中的有机物和细菌,确保水质安全。次氯酸钠消毒利用次氯酸钠溶液进行水消毒,能有效杀灭细菌并且使用简单、成本低。软水设备高效软化软水设备可有效去除水中的硬质矿物质,提供软质水流,避免水垢的产生,延长咖啡机等设备的使用寿命。流量可调先进的软水设备可根据用水需求自动调节流量,满足咖啡厅不同时段的用水需求。智能控制集成式的软水系统具有智能控制面板,实时监测水质参数,自动进行调节和反冲洗,确保出水质量稳定。方案优化设计通过精细的设备布局、管线规划及污水处理,优化净水系统的功能和效率,确保咖啡厅用水安全、洁净、高效。设备布局合理的设备布局是保证净水系统高效运行的基础。我们需要根据咖啡厅的空间特点和使用需求,合理规划各个净水设备的摆放位置,确保设备接入管线便利、维护检修方便。同时还要考虑设备的美观性,让净水系统能够与咖啡厅的整体环境协调统一,打造舒适优雅的用水体验。管线路径规划1综合考虑综合考虑现有管线布局、设备位置、建筑结构等因素,规划出最优的管线路径。2合理布线尽量缩短管线长度,减少管道弯曲位置,保证水流畅通。3美化外观管线走向要有序美观,避免杂乱无章或突兀的布局。污水处理废水收集咖啡厅内的污水涉及洗碗水、冲洗地面水等,需要设置专门的排水系统将其收集。预处理在排放前对污水进行预处理,去除悬浮物、油脂等杂质,保证排放水质达标。处理工艺可采用物理化学法如絮凝沉淀等,或生物法如厌氧过滤等,选用适合的处理工艺。循环利用经过处理后的水可回收利用,如用于绿化浇灌等,达到节约用水的目标。水质管控与维护定期测试和维护是确保咖啡厅用水水质的关键。通过一系列监测和保养措施,确保净水系统长期稳定运行,为顾客提供安全卫生的饮用水。水质检测与分析定期监测并分析咖啡厅的进水水质是确保净水系统运行稳定的关键。我们将采用多项指标实施全面检测,包括浊度、硬度、pH值、细菌含量等,了解水质现状并及时发现问题。浊度硬度pH值通过近几个月的水质检测数据,我们发现咖啡厅的进水浊度、硬度和pH值基本稳定,符合饮用水标准要求。未来将继续保持定期监测,确保供水水质满足作业需求。设备定期保养1定期例行检查每月对净水设备进行全面检查,确保各部件运作正常。2及时更换耗材定期更换滤芯、消毒剂等易耗品,确保水质达标。3专业维保服务聘请专业的维修团队定期保养,保证设备长期稳定运行。4记录保养数据详细记录保养情况,为后续分析和优化提供依据。员工培训与管理定期培训应定期为员工提供操作技能培训和安全意识教育,确保他们掌握正确的净水设备使用方法。日常检查管理人员应当定期检查设备运行状况,及时发现并解决问题。制定检查清单,确保每一