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藠头设施栽培技术规程

1范围

本文件依据藠头的品种特性，规定了其设施栽培过程中的产地环境条件、整地、种子处理、施肥、播种、田间管理及收获等技术要求。

本文件适用于藠头设施种植区域，其他相似生态条件地区可以参考应用本文件。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质量标准

GB15618土壤环境质量标准

GB16715蔬菜种子质量标准

NY/T393农药使用准则

NY/T496肥料合理使用准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1藠头

藠头，学名：AlliumchinenseG.Don，为百合科葱属多年生宿根草本植物。其叶管状，开紫色小花，嫩叶也可食用。藠头为无性繁殖作物，以鳞茎作种球，秋季栽培的种球内已宿存有数个分球芽，栽后不久即萌发生长。藠头既可鲜食，也可腌制、加工成罐头产品，成熟的藠头个大肥厚，晶莹明净，藠头中含有多种氨基酸，宏量元素含量较高的有钙、镁、磷，微量元素有铁、铜、锰、锶和锌等。

3.2塑料大棚

用钢管作骨架、塑料薄膜作覆盖材料的大型拱棚。可进行避雨或促早、延后栽培，包括单体大棚（宽8米）、连栋大棚（单拱宽8米）。

3.3避雨棚

用竹木或钢管作骨架（宽1.2-1.5米）、塑料薄膜作覆盖材料，以避雨为主要目的的简易栽培设施。3.4设施栽培

利用塑料大棚、避雨棚等设施，改善或控制设施内的光照、温度、湿度和CO2浓度等环境因子，为藠头的生长发育提供适宜的环境条件，进行藠头栽培的技术。依据塑料薄膜是否全覆盖、提早升温，分为避雨栽培（避雨棚）、促早栽培（塑料大棚）。

4产地环境条件

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环境空气质量应符合GB3095的规定，土壤环境质量应符合GB15618的规定，农业灌溉水质应符合GB5084的规定。

5栽培技术

5.1选地

选择连续3年以上未种过藠头的设施土壤种植，土质以沙壤土为佳。

5.2整地作畦

种植时先进行土壤深翻细耙，结合整地做畦，畦做成南北向，畦面宽1.2m-1.5m，沟宽深30cm×30cm，播种前在畦面横向开栽植沟，深度7cm-10cm。

5.3选种

选择抗病虫和适应性强的品种，其形状整齐端正、个大、均匀、色白、无病虫、无伤口、无霉烂、品种纯度超过98%的当年鳞茎作为种子，每667m2用种200kg-250kg。

5.4定植

5.4.1定植时间

设施栽培8月中下旬播种。

5.4.2定植方法

采用开沟播种，行距18cm-20cm，播种沟在畦面横向开深7cm-10cm，将藠种1粒-2粒按株距8cm-12cm靠沟一侧、角度15度以下摆放于沟中，覆5cm左右细土，并覆盖处理过的无病虫的稻草或椰糠等1cm-3cm进行保湿防草增肥。

5.5田间管理

5.5.1覆盖遮阳网

8月中下旬播种时设施内温度较高，设施顶部覆盖遮阳网进行遮盖降温。连栋大棚一般顶部配备有黑色外遮阳，可直接展开使用；单体拱棚可在钢架上直接覆盖黑色遮阳网，四周用麻绳进行固定；避雨棚则直接在竹木或钢管作骨架上覆盖遮阳网，遮阳网遮盖整个畦面；可选用聚酯黑色圆丝、遮阳率80%的遮阳网。

5.5.2肥水管理

肥料使用按NY/T496执行。结合整地施基肥，以有机肥、农家肥为主，667m2施腐熟有机肥1500kg，加硫酸钾复合肥30kg-50kg。生长期内追施肥料1次-3次，第1次在翌年1月上旬施提苗肥，667m2施尿素5kg-7kg；第2次在2月份施分蘖肥，667m2施尿素10kg-15kg、复合肥10kg-15kg；第3次在翌年3月份重施膨大肥，667m2施复合肥10kg-15kg、氯化钾15kg-20kg。

水分管理结合施肥进行，播种后浇透水，藠头分蘖期及鳞茎膨大期浇水，保持田间湿润。

5.5.3中耕除草

藠头生长过程中容易生杂草，播种完毕后，选晴天用50%扑草净可湿性粉剂兑水50kg喷雾，进行土壤封草处理。第二年1月份结合中耕进行1次人工除草，3月中旬再进行1次除草，同时结合培土，

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培土厚度8cm左右，以避免青头。

5.6病虫害防治

藠头主要病害有霜霉病、根腐病等；虫害有蚜虫、蓟马等。坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，提倡绿色防控，以农业防