南方高温高湿地区高大平房仓进口大豆安全储藏管理技术.pdf

2021年10月粮食科技与经济Oct.2021

第46卷第5期GrainScienceAndTechnologyAndEconomyVol.46,No.5

南方高温高湿地区高大平房仓进口大豆安全储藏管理技术

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林为宪，吕建华，李柏宽，白春启，陈友飞，夏晋文

（1.中央储备粮福州直属库有限公司，福建福州350101；

2.河南工业大学粮油食品学院粮食储藏安全河南省协同创新中心，河南郑州450001）

摘要：为确保南方高温高湿地区高大平房仓进口大豆的安全储藏，根据中央储备粮福州直属库有限公司多

年进口大豆保管经验，详细分析了进口大豆的储藏特性和不同产区进口大豆的质量情况、在高温高湿环境

下进口大豆储藏过程中存在的问题，以及采取相应的储藏管理对策和措施，包括入仓管理、粮情检查、粮

面覆膜内环流技术、异常粮情处理等。

关键词：高温高湿；高大平房仓；进口大豆；安全储藏

中图分类号：S379.3文献标识码：ADOI：10.16465/431252ts

中国作为大豆原产国，1995年之前还是一个柱状重型杂质区,给安全储粮带来隐患。关于浅圆

大豆净出口国，从1996年后逐渐成为大豆净进口仓储存进口大豆已有一些研究报道[5-7]，本文针对

国，自加入WTO后我国大豆进口量呈逐年增长趋当前我国在进口大豆安全储藏管理上存在的问题，

势[1]。大豆是我国主要的进口农产品之一，进口依根据中央储备粮福州直属库有限公司多年管理的实

存度一直居高不下，进口形势严峻[2]。近年来，随践经验，总结形成一套较为成熟的适合于高温高湿

着我国大豆消费量的增加，进口大豆的储备规模也地区高大平房仓进口大豆安全管理的技术，以期为

随之增加，根据国家海关总署每月发布的进口大豆改善和提高我国进口大豆的安全管理水平提供参考

数据，2020年，我国共进口大豆10033万t，首次和借鉴。

超过1亿t，比2019年的8851万t高出了13.3%。

1中央储备粮福州直属库有限公司的储粮

大豆富含脂肪、蛋白质，与稻谷、小麦等谷物相比，

生态环境

日常保管难度更大[3-4]。尤其在南方高温高湿的储

粮生态区，大豆安全储藏更加困难。如何在高温高中央储备粮福州直属库有限公司坐落于福建省

湿的储粮生态区安全储藏大豆，成为当前乃至今后福州市闽侯县，靠近北回归线，为亚热带海洋性季

一段时期的重要研究课题。风气候，受季风环流和地形的影响，夏季以晴热天

目前进口大豆储存仓型多为浅圆仓或高大平房气为主，全年气温超30℃的约135d。光照充足，

仓，相较于浅圆仓，高大平房仓具有造价适中、防雨量充沛，年平均降雨量1400～2000mm。

潮隔热性能好、静态保管期间粮情稳定的优势。同中央储备粮福州直属库有限公司的储粮仓型全

时在粮情应急处理方面也更具优势，一旦储粮发生部为高大平房仓，设计仓容量为4600～5100t，

局部发热、水分偏高等特殊情况，高大平房仓由于长36～42m，宽30m，装粮高度6m。

粮层低、阻力小，无