食品检验管理证复习测试有答案.docx

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食品检验管理证复习测试有答案

1.有关原始记录的描述不正确的是()

A、根据检验报告预期的结果处理原始记录

B、原始记录是检验工作原始资料的记载

C、原始记录要保证其能再现

D、原始记录必须真实、可信

【正确答案】：A

2.58.依据GB/T19001-2015标准8.5.1的要求()是需要进行确认的过程。

A、在产品使用或服务已交付之后问题才显现的过程

B、生产和服务提供过程

C、特殊过程

D、生产和服务提供过程的输出不能由后续的监视或测量加以验证的过程

【正确答案】：D

3.食品危害主要