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餐饮食品卫生安全

编号：__________

一、总则

为确保餐饮食品卫生安全，保障消费者身体健康，提高餐饮服务质量，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本企业实际情况，特制定本方案。

二、卫生安全管理体制

1.成立食品卫生安全管理小组，负责组织、协调和监督食品卫生安全工作。

2.设立食品卫生安全管理部门，明确部门职责，负责日常食品卫生安全管理和检查。

3.制定完善的食品卫生安全管理制度，确保各项措施落实到位。

三、食品采购与储存

1.严格筛选供应商，确保采购的食品原料符合国家食品安全标准。

2.建立食品原料验收制度，对采购的食品原料进行严格验收，确保质量合格。

该用户很懒，什么也没介绍

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