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超市经营管理制度及各岗位职责

一、总经理岗位责任

1负责完成超市下达的各项经营指标。

2、分析个柜组销售况，掌握门店销售动态。

3、及时与采购部经理协调处理滞销品、淘汰商品和破损商品。

4、及时与财务部协调处理报损商品。

5、严格执行店长作业流程。

6、落实促销方案的门店执行况。

7、受理顾客投诉事宜。

8、组织实施定期盘点工作。

10处理突发事件。

11、管理店内供应商的驻场人员。

12、负责门店人员的调配、考核、考勤管理

二、总经理工作流程

(附表1)

时段工作项目工作重点

8：00—1晨会(通常每日一次)。工作要项传达

—9：00

2部门会议。(1)各部门协调事项

(2)如何完成今日营业目标

3人员状况确认。出勤、休假、人力配置、服装仪容及精神状况

(1)卖场商品陈列、补货、促销以及清洁状况；

4卖场、后场状况确认。(2)后场厂商进货、检验及仓库状况；

(3)收银员零钱找金、备品以及服务台状况；

5昨日营业状况确认。状况：1、营业额。2、来客数3、客单价4、未

完成预算部门

AM(1)各部门、专柜、厂方人员、商品促销等就绪

9：00—1开店状况检查。状况；

-10：00(2)入1」门、地面清洁灯光照明的就绪状况；

(1)销售计划：

(2)商品计划(特价品、次品)；

2部门行动计划重点确

(3)出勤计划；

认。

(4)教育计划；

(5)其它(竞争店调查至少每周一次)；

时段工作项目工作重点

AM（1）昨日未完成目标的部门原因分析改善

io：co—1营业问题点或追踪。（2）电脑报表时段及商品销售状况分析，并指出

—12：00有关部门限期改善

（1）厂商次品确认追踪；

2卖场商品态势追踪。（2）重点商品、季节商品及陈列表现确认；

（3）时段别营业额确认（与昨日对比）；

AM

3、后场库存状况确认仓库库存品项、数量及管理状况了解及指标

10：oo—

12：00

（1）各部门商品表现及促销活动展开状况

4、营业尖锋态势掌握

（2）后场人员调度支援收银，促销活动

时段工作项目工作