2024年华东师大版选修1生物上册月考试卷210.docVIP

2024年华东师大版选修1生物上册月考试卷210

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共5题，共10分)

1、下列有关利用海藻酸钠固定酵母细胞实验的叙述，错误的是

A.干酵母加蒸馏水活化的时间不宜过长，以防止凝胶珠中酵母细胞代谢减弱

B.在烧杯中完全溶化海藻酸钠后应倒入容量瓶中定容，以保证溶液浓度准确

C.固定化酵母时注射器的推进速度不宜过快，以防止凝胶珠不呈球形

D.固定好的凝胶珠应用蒸馏水冲洗2〜3次，以防止凝胶珠硬度过大影响物质交换

2、下列关于各种传统发酵技术实验的说法，不正确的是

A.果酒和果醋发酵过程中发酵液的pH均较小

B.检验醋酸产生简单易行的方法之一是品尝

C.腐乳的发酵过程中，添加酒的含量一般控制在12%左右

D.泡菜盐水的制备，需要按照盐与清水的质量比为4:1的比例配制

3、下列关于果胶酶的说法正确的是（）

A.探究pH对果胶酶活性的影响，可用质量分数0.1%的NaOH和HCl溶液调节

B.可用果泥在单位时间内的出汁量作为果胶酶活性的检测指标

C.果胶酶是分解果胶的一种酶

D.影响果胶酶活性的因素有pH、温度、酶的抑制剂以及酶和底物的浓度

4、利用农作物秸秆等纤维质原料生产的乙醇，经加工可制成燃料乙醇，从而减少了对石油资源的依赖，如图为生产燃料乙醇的简要流程。据图分析错误的一项是（）

A.图中②过程常用的微生物B是酵母菌

B.可用纤维素酶制剂代替微生物A起作用

C.微生物A和微生物B可利用的碳源完全相同

D.要得到微生物A，最好选择富含纤维素的土壤采集土样

5、下列关于凝胶色谱柱的操作,正确的是()

A.将橡皮塞上部用刀切出锅底状的凹穴

B.将橡皮塞下部用刀切出凹穴

C.插入的玻璃管的上部要超出橡皮塞的凹穴底面

D.将尼龙网剪成与橡皮塞下部一样大小的圆片

评卷人

得分

二、多选题(共8题，共16分)

6、张厨师的工作服上沾了一些血渍和油渍，清洗此工作服时，选用的加酶洗衣粉应含有（）

A.淀粉酶

B.脂肪酶

C.RNA聚合酶

D.蛋白酶

7、科研人员研究了不同洗涤浓度（单位体积的水中加入洗衣粉的量）的两种加酶洗衣粉的去污力（%）；结果如下表。下列说法错误的是（）

。

洗涤浓度。

去污力（%）

洗衣粉品种。

0.2%

0.4%

0.6%

0.8%

加酶洗衣粉甲

71.5

78.9

80.0

79.9

加酶洗衣粉乙

69.5

80.4

80.6

80.5

A.加酶洗衣粉中的酶制剂是通过基因工程生产出来的，并使用了包埋法固定

B.若洗涤的是相同污布，则两种加酶洗衣粉的洗涤效果相似

C.相同pH时，加酶洗衣粉洗涤效果比普通洗衣粉好

D.所有加酶洗衣粉最适洗涤浓度都为0．4%，浓度过大是不必要的

8、用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，对该实验有关叙述错误的是（）

A.涂布了三个平板，统计的菌落数分别是210、240和250，取平均值233

B.涂布了一个平板，统计的菌落数是230

C.设置对照实验的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度

D.统计某一稀释度的5个平板的菌落数依次为M1、M2、M3、M4、M5，以M3作为该样品菌落数估计值

9、在制作发酵食品的学生实践中，控制发酵条件至关重要。下列相关叙述错误的有（）

A.泡菜发酵后期，尽管乳酸菌占优势，但仍有产气菌繁殖，需开盖放气

B.制作果酒的葡萄汁不宜超过发酵瓶体积的2/3，制作泡菜的盐水要淹没全部菜料

C.葡萄果皮上有酵母菌和醋酸菌，制作好葡萄酒后，可直接通入无菌空气制作葡萄醋

D.果酒与果醋发酵时温度宜控制在18-25℃，泡菜发酵时温度宜控制在30-35℃

10、白蚁是自然环境中存在的能够高效降解纤维素的昆虫之一，原因是白蚁消化道中的某些微生物能分泌纤维素酶。某生物兴趣小组从白蚁消化道中分离能高效降解纤维素的细菌，实验流程如下图。下列叙述正确的是（）

A.纤维素酶是由多种酶组成的复合酶，其中催化纤维二糖水解的酶是葡萄糖苷酶

B.选择培养的培养基中，纤维素是唯一的碳源，且要持续通入无菌空气，提供充足氧气

C.鉴别纤维素分解菌时，不能在长出菌落的培养基上直接滴加刚果红染液

D.要长期保存菌种，可将菌液与灭菌后的甘油1∶1混合，放在-20℃的冷冻箱中保存

11、下列实验过程中，出现的正常现象有（）

A.制作果酒时，发酵瓶中溶液产生较多泡沫

B.用果酒制作果醋过