部门职能岗位职责.pdfVIP

部门职能岗位职责

部门职能岗位职责15篇

在日新月异的现代社会中，接触到岗位职责的地方越来越多，制

定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。那么制定岗位职责

真的很难吗？下面是店铺整理的部门职能岗位职责，欢迎大家借鉴与

参考，希望对大家有所帮助。

部门职能岗位职责1

一、基本信息

部门名称：采购部部门人员编制：2人

部门直接主管：副总经理部门负责人：采购部部长

二、部门定位

负责原材料及时的供应以及采购成本有效的控制；为采购管理提

供即时的市场行情；负责供应商的开发与维护。

三、部门职能

1.负责采购部作业手则及相关规程的制定和执行。

2．采购管理。

1）原物料采购计划的编制和执行；

2）采购合同的签订和采购定单下达；

3）原物料到货跟催、入库和报帐。

4）采购物资质量等问题处理事务；

3．采购物资行情信息处理

1）建立相关信息的搜集渠道；

2）定期对信息进行汇总分析；

3）根据行情的变化提出相关采购意见。

4．供应商管理

1）根据公司的需要开发新的供应商；

2）定期对供应商进行评估；

3）建立完整的供应商档案库。

5．负责合同、定单等记录的档案管理

6.为其它部门提供相关性支持；

7．其它事务性考核管理。

部门职能岗位职责2

1、负责工厂建设期工程、物料、设备设施、咨询服务等招采;

2、负责工程运营期的生产原料采购执行工作，包括询价、比价、

签订采购合同、验收、评估及反馈汇总工作。

3、负责公司采购管理制度、流程、标准的完善、监督及落实;

4、负责公司供应商管理，包括开发、选择与考核，参与建立供应

商管理制度，确保公司采购材料优质、高效、价廉;

5、负责采购成本控制：根据成本构成因素分析采购策略与方案。

通过谈判、比价等方式有效控制采购成本，确保所采购的产品及其他

服务获得性价比最优的价格;

6、熟悉工程项目的施工工艺和造价，根据工程项目制定采购计划，

管控采购材料质量、数量、进度，妥善处理项目剩余物资，限度降低

采购成本;

7、负责与财务部门进行账务信息的核对;

8、参与采购业务的洽谈工作，监督采购合同的执行和落实情况。

部门职能岗位职责3

(五)岗位职称:打荷

直接上级:主管

同相关部门联系:传菜组、洗碗间

素质要求:

(1)文化程度:中专以上文化程度。

(2)专业知识:接受过专业培训,掌握菜品的上菜程序,应知应会上浆、

挂糊、拍粉;对调味品的名称、用途、特征熟知;能掌握煮、炸、焯、涮

等基本烹调技法。

(3)任职经验:具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排

出菜顺序,及时无误出品的业务能力。

(4)其它要求:

a熟知餐饮业卫生法规,本部本职各项制度。

b热爱厨师行业,能吃苦耐劳,听从指挥。

主要职责:

(1)在主管负责人及后锅的督导下,做好本职工作,熟知餐前后锅的各

种物料的配备情况及基本菜肴烹制技法。

(2)负责菜肴的必备餐具,调味领用,在规定时间内准备齐全,对成品

菜肴的外形、卫生、盘边进行形象设计,使菜肴达到美观诱人的程度。

(3)与砧板、后锅、调味保管密切配合,负责日常原料的统计。申领

计划,对所存物料能详知数量、保质日期。

注意事项(补充说明履行本岗位职责需注意的问题):

(1)与传菜部保持良好的配合关系,做到出菜及时准备,对更换菜品及

时与砧板、传菜员通知,对催加急菜品应告知后果,速做速上。

(2)热爱本职工作,爱护设备、设施,搞好区域卫生,主动自觉协助同

事作好本职工作,月底协助盘点工作。

评估标准:

(1)餐前准备工作充分,餐具与调味品领用品种及数量得当。

(2)各菜式配备合理无差错。

(3)成品菜肴的外形、卫生、装饰美观诱人。

(4)对所存物料详知数量、保质期限,日常原料的统计与申购工作能

够圆满完成。

部门职能岗位职责4

一、岗位描述

全面负责公司项目采购工