腐乳红烧肉的由来.docx

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腐乳红烧肉的由来

腐乳红烧肉是在特色传统名菜腐乳肉和红烧肉的根底上，制作而成的一道适合解馋的大肉菜，主要使用腐乳和适量冰糖调味，香而不腻、软烂爽口，香辣开胃。下面是我细心为你预备的腐乳红烧肉的由来，期望对你有帮助!

腐乳红烧肉的制作过程

1、五花肉切小块,焯水。

2、锅中放入少量的油。

3、下入焯水的五花肉,葱姜八角干辣椒。

4、小火煸炒至五花肉微黄。捞出。

5、锅中留底油,放入冰糖。

6、炒制冰糖成棕红色。

7、下入煸炒的五花肉连续煸炒均匀。

8、倒入酱油腐乳汁料酒煸炒至上色。

9、参加开水没过肉,大火烧开转小火焖至汤汁浓缩,参加盐调味即可。

腐乳红烧肉的一般做法

腐乳红烧肉的做法

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