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利用圆红冬孢酵母生产生物柴油的研究

摘要

本课题研究酿酒废水中产油酵母-微藻复合体系的抑菌物质的来源，找出抑制微生物生长的主要物质，探讨其抑菌机理；研究主要对产油酵母产生的抑制作用的物质及其影响其抑制作用的因素；探讨不同的废水预处理方法对产油酵母生长和产油的影响。结果表明，酿酒废水中产油酵母-微藻复合体系的抑菌物质来源于酿酒废水本身，并与pH值密切相关。酿酒废水中含有的大量有机酸，如乳酸、琥珀酸、肉桂酸、苯乳酸、乙酸等，和丰富的芳香类物质浓度如2-苯乙醇、糠醛和苯乙酮等，均为文献报道具有抑菌活性的物质。实验结果表明，上述抑菌物质中，肉桂酸对产油酵母的生长抑制效果最为显著