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营养指导员技能竞赛备考试题库500题(含答案)
一、单选题
1.食物中毒可以概为:细菌性食物中毒、植物性食物中毒和0。
A、真菌性食物中毒、致癌性食物中毒、化学性食物中毒
B、真菌性食物中毒、动物性食物中毒、过敏性食物中毒
C、真菌性食物中毒、动物性食物中毒、化学性食物中毒
D、病变性食物中毒、动物性食物中毒化学性食物中毒
E、病变性食物中毒、致癌性食物中毒、化学性食物中毒
答案:C
2.硒缺乏可导致什么问题0。
A、侏儒症
B、克山病
C、异食症
D、夜盲症
E、口腔溃疡
答案:B
3.骨是由骨
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