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团委工作范文之夏季饮食卫生平安常识

夏天到了，为了全校师生身体健康，摘录了食品平安卫生知识，供大家参考。

第一方面、怎么样预防食物中毒呢？

1、养成良好的卫生适应。饭前便后要洗手。不良的个人卫生适应会把致病菌从人体带到食物上去。

2、选择新鲜和平安的食品。购置食品时，要留意查看其感官性状，是否有腐败变质。要查看其消费日期、保质期，是否有厂名、厂址等标识，要有QS标识。

3、食品在食用前要完全清洁。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗洁净；有地用凉水浸泡，用流水清洗，需加热的食物要加热完全。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不完全煮熟会引起中毒。

4、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应完全加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不完全加热会引起细菌性食物中毒。

5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。

6、警觉误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。

7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购置食物。

8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水，瓶装水要有QS认证。

9、倡导体育锻炼，加强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。

第二方面、运动前后的饮食卫生适应,你留意了吗？

（一）运动和吃饭时间要安排得当

如在剧烈运动后非常快就吃饭，往往食欲非常差，再好的饭菜也不想吃，由于运动刚完毕时大脑皮层的运动中枢和交感神经仍处在高度兴奋状态，情绪还非常紧张，消化腺的分泌仍遭到一定程度的抑制，因而不想吃饭。在这种情况下，即便勉强吃下去，食物也不能非常好地消化，久而久之，就会引起消化不良，患慢性肠胃病。一般来说，运动后休息大约20-30分钟以后，再吃东西是比拟符合卫生要求的。

饭后立即进展剧烈运动，对肠胃的妨碍更大。由于，饭后胃肠的活动和消化腺的分泌加强，消化液分泌增多。假如在这时进展剧烈运动，则会引起飞我感神经和肾上腺激素大量分泌，进而使肌肉小动脉扩张，毛细血管大量开放，血液较集中供给运动器官，而减少了胃肠的血液供给；同时，胃肠的活动也减弱，消化液的分泌也减少，胃壁松弛无力，食物得不到充分地搅拌和消化，就会拖长食物在胃里停留的时间，以致发酵酸化，吐酸水。胃液减少，胃的防腐才能就降低了，这又是消化道易被感染患病的缘故。因而，饭后应稍事休息再作运动。

（二）饭后和运动后不要大量吃冷食

饭后大量吃冷食，首先会使肠胃血管忽然收缩，使供给肠胃的血液忽然减少，致使消化遭到阻碍。其次消化液必须在一定的温度下才起作用，胃肠温度忽然降低，它的才能也随之下降，结果食物就难以消化，日久就免不了得肠胃病。

运动刚刚完毕时，由于体温升高，大量流汗，内心事情以又热又渴。这时，无抑制力的人往往为了一时爽快便大吃冷饮食，结果肠胃因遭到刺激而功能紊乱，引起腹泻、腹痛等病症。

（三）不能乱吃零食

按时吃饭能使消化器官有规律地工作，是维护肠胃健康的一个重要措施。乱吃零食，就破坏了消化器礼宾司的规律性活动，到了吃饭的时间，消化机能反而下降，这就会抑制正常的进食活动。吃的零食假如是甜食或油腻的食物，则更会降低食欲。在这种情况下，假设勉强进食，食物则因消化液的减少和肠胃蠕动缓慢无力而难以消化。但水果可加强消化腺的活动，并能供给维生素，不在此例。

（四）运动后要合理饮水

剧烈运动扣，常使人感到格外口渴，有些人只图一时爽快，在运动后大量饮水，这是不卫生的。由于运动时，胃肠道血管处于收缩状态，血液供给临时减少，这时大部分血液都流向肌肉了，以便供给运动时肌肉所需要的养料和更快地带走废物。假如这时大量饮水，由于胃肠血管收缩，吸收才能减弱，使人感到胃部沉重闷胀，妨碍呼吸。在运动完毕后，心脏的负担在逐步减轻，假如这时大量饮水，一部分水经胃吸收进入血液之中，循环血量有所增加，不但给心脏和肾脏增加了负担，而且还会进一步加快出汗，使体内盐分排出过多。

运动后的口渴，并不一定真正表示人体缺少水分，这主要是由于运动时呼吸加强，水分蒸发较快和唾液分泌减少变稠，致使口腔、咽喉、呼吸道和食道上的粘膜比拟枯燥，因而产生不舒适的感受这时只要漱漱口，潮湿一下口腔粘膜，再有认识的抑制一下，那么口渴的感受就会减轻。

（五）长时间运动应及时补水

假如人体是在进展长时间的运动，特别是在夏天，不仅耗费大量热能，同时也失去大量水分。机体内的水分减少，会妨碍正常的生理机能和工作才能。当失水量占体占的4-5%时，可使肌肉工作才能下降约20-30%当失水量为体重的10%时，会引起循环衰竭，从而导致机能下降。主要体征是心率加快，体温升高。因而，及时补充水分是十分重要的。

补充水分的方法最好是少量屡次。运动中每15-20分钟饮水100-150毫升，如此既可及时保持体内水