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公司食堂食品安全管理制度

编号：__________

一、总则

1.为加强公司食堂食品安全管理，保障员工饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，特制定本制度。

2.本制度适用于公司食堂食品安全管理的各个方面，包括食品采购、储存、加工、销售、餐具清洗消毒等环节。

3.食堂管理人员应认真贯彻执行本制度，确保食品安全。员工应积极配合食堂管理人员，共同维护食堂食品安全。

二、食品采购与储存

1.食堂应选择具备合法资质、信誉良好的供应商，签订供货合同，明确双方的权利和义务。

2.食堂采购的食品应符合以下要求：

（1）具有有效的食品生产许可证、食品经营许可证等相关证件；

（2）