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食品安全法律知识理论考核试题
一、选择题
1.食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活，建立健全食品安全管理制度，采取
有效管理措施保证食品安全。［单选题］*
A、法律、法规和食品安全标准V
B、食品生产经营者要求
C、企业食品安全管理制度
2.对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取
补救措施且能保证食品安全的情况下（）；销售时应当向消费者明示补救措施。［单选题］*
A、不得继续销售
B、可以继续销售V
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