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餐饮服务提供者在食品安全管理

编号：__________

一、食品安全管理体系的建立

1.1制定食品安全方针和目标

餐饮服务提供者应制定明确的食品安全方针和目标，包括但不限于：确保食品卫生、防止食品中毒、降低食品污染风险等。

1.2建立食品安全组织架构

设立食品安全管理部门，明确各部门职责，确保食品安全管理工作的有效实施。

1.3制定食品安全管理制度

制定食品安全管理制度，包括采购、储存、加工、运输、销售、废弃物处理等环节的管理规定。

1.4食品安全培训与教育

对从业人员进行食品安全知识和技能培训，提高食品安全意识，降低人为因素导致的食品安全风险。

二、食品采购与储存管理

2.1供应

该用户很懒，什么也没介绍

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