某大学生物工程学院《生物化学》考试试卷(1747) .pdf

某大学生物工程学院《生物化学》

课程试卷（含答案）

__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试

考试时间：90分钟年级专业_____________

学号_____________姓名_____________

1、判断题（95分，每题5分）

1.蛋白激酶使蛋白质磷酸化的部位都是丝氨酸残基。（）

答案：错误

解析：

2.酶的比活力是酶的特征常数。（）

答案：错误

解析：

3.组蛋白是一类碱性蛋白质，它含有很多的组氨酸。（）

答案：错误

解析：

4.血红蛋白的α链、β链和肌红蛋白的肽链在三级结构上很相似，

所以它们都有结合氧的能力。血红蛋白与氧的亲和力较肌红蛋白更强。

（）

答案：错误

解析：对一定的氧压而言，肌红蛋白与氧的亲和力较血红蛋白强。

5.核酶只能以RNA为底物进行催化反应。（）

答案：错误

解析：

6.DNA和RNA都易溶于水而难溶于有机溶剂。（）

答案：正确

解析：

7.固定化酶的一个缺点是很难作用于水不溶性底物。（）

答案：错误

解析：

8.tRNA的二级结构是倒“L”形，三级结构是三叶草形。（）

答案：错误

解析：

9.多谷氨酸在其等电点附近易于形成α螺旋。（）

答案：正确

解析：

10.基因表达的最终产物都是蛋白质。（）

答案：错误

解析：基因表达的产物可以是蛋白质或RNA。

11.在天然氨基酸中只限于αNH2能与亚硝酸反应，定量放出氮气。

（）

答案：正确

解析：

12.天然氨基酸都具有一个不对称α碳原子。（）

答案：错误

解析：甘氨酸无不对称α碳原子

13.真核生物成熟mRNA的两端均带有游离的3′OH。（）

答案：正确

解析：真核生物成熟mRNA的5′为帽子结构即，因此5′端也是3′OH。

14.在水溶液中，蛋白质溶解度最小时的pH值通常就是它的等电点。

（）

答案：正确

解析：

15.在蛋白质的分子进化中二硫键的位置得到了很好的保留。

（）

答案：正确

解析：

16.在多肽分子中只存在一种共价键即肽键。（）

答案：错误

解析：在多肽分子中除肽键外，还有二硫键等其他共价键。

17.某酶对底物的Km＝1.0×10－6molL，当[S]＝0.1molL时，该酶

催化的反应速度已达至Vmax。（）

答案：正确

解析：

18.某蛋白样品在电泳时显示一条带，说明该样品是纯度高的单一

蛋白质。（）

答案：错误

解析：

19.mRNA是细胞内种类最多、含量最丰富的RNA。（）[暨南大

学2019研]

答案：错误

解析：mRNA是细胞内种类最多、但含量很低的RNA。细胞中含量最

丰富的RNA是rRNA，占RNA总量的82左右。

2、名词解释题（45分，每题5分）

1.外周蛋白（Peripheralproteins）[中国科学技术大学2