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店铺运营管理方案

目录

内容概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.1项目背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.1.1行业现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

1.1.2项目目标与预期效果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.1.3研究方法与数据来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

1.2研究范围与对象．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

1.2.1地理范围界定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

1.2.2店铺类型与规模．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

1.2.3主要运营问题识别．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

店铺运营管理概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

2.1店铺运营管理定义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

2.1.1概念界定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

2.1.2管理职能划分．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

2.2店铺运营管理的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

2.2.1对业务的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

2.2.2对顾客体验的作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

2.3国内外成功案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

2.3.1国内案例介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

2.3.2国际案例对比．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

店铺运营管理基础理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

3.1运营管理的基本原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

3.1.1流程优化原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

3.1.2成本控制原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

3.1.3服务质量原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

3.2店铺运营管理的关键要素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

3.2.1人员管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

3.2.2商品管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

3.2.3服务管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

3.3绩效评估体系构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

3.3.1绩效指标设定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

3.3.2绩效监控机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

3.3.3绩效改进策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

店铺运营管理策略制定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

4.1市场定位与品牌建设．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

4.1.1市场调研与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

4.1.2品牌战略规划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

4.2产品策略与创新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

4.