【MOOC】食品毒理学-北京林业大学中国大学慕课MOOC答案.docx

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【MOOC】食品毒理学-北京林业大学中国大学慕课MOOC答案

绪论--单元测试

1、【单选题】2005年和2017年，法国拉克塔利斯集团旗下克朗工厂发生的奶粉污染事件是属于（）污染

本题答案：【沙门氏菌】

2、【单选题】公元前2700多年前，中国的（）记录了包括乌头、箭毒、大麻和硫磺等物质的毒性。

本题答案：【神农本草经】

3、【单选题】文艺复兴前，Mainodides在他的著作（）中详细记载了植物和矿物质中毒的催吐和导泻疗法。

本题答案：【毒物及其解毒剂】

4、【单选题】医学教授Petrus（1250-1316）撰写了一本（）书，将毒物分为植物源性、矿物源性和动物源性三类，并

该用户很懒，什么也没介绍

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