西安大学生物工程学院2020级《生物化学》考试试卷(1983) .pdfVIP

西安大学生物工程学院2020级《生物化

学》

课程试卷（含答案）

__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试

考试时间：90分钟年级专业_____________

学号_____________姓名_____________

1、判断题（50分，每题5分）

1.核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶分别作用于RNA和DNA中的磷酸二

酯键，均属于特异性的磷酸二酯酶。（）

答案：正确

解析：核糖核酸酶多肽和脱氧核糖核酸酶有一定的专一性，积极作用

于磷酸二酯键，是内切核酸酶。

2.在原核细胞和真核细胞中染色体DNA都与组蛋白形成复合体。

（）

答案：错误

解析：

3.两个核酸样品A和B，如果A的OD260OD280大于B的

OD260OD280，那么A的纯度大于B的纯度。（）

答案：错误

解析：核酸样品的纯度可以根据样品的OD260OD280的比值判断，

纯的DNA样品OD260OD280＝1.8，纯的RNA样品OD260OD280

＝2.0。

4.具有正协同效应的酶，其Hill系数总是大于1。（）

答案：正确

解析：

5.B型双螺旋DNA是左手螺旋，而Z型是局部的右手螺旋。（）

答案：错误

解析：

6.酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间愈长，则最适温度

愈高。（）。

答案：错误

解析：

7.从热力学上讲，葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。（）

答案：错误

解析：

8.酶影响它所催化反应的平衡。（）

答案：错误

解析：

9.酶经固定化后，一般稳定性增加。（）

答案：正确

解析：

10.核黄素、生物素、叶酸和维生素C等均属于水溶性维生素。

（）

答案：正确

解析：

2、名词解释题（25分，每题5分）

1.同功蛋白质

答案：同功蛋白质是指种属来源的执行同种生物学功能的蛋白质。它

们的分子围成基本相同，但有差异。同功蛋白质的氨基酸组成可区分

为两部分：碱基一部分是不变的核苷酸顺序，它决定蛋白质的圈层与

功能，各种同功蛋白质的恒定氨基酸顺序完全一致；另一部分是可变

的氨基酸顺序，是同功蛋白质的种属差异的体现。

解析：空

2.Km

答案：Km是米氏常数，是指米氏酶反应速率达到最大值一半的时候

底物的浓度，它可以用来反映官能团底物与酶的亲和力。Km是酶的

特征关系式之一。不同的酶Km值不同，同一种酶与不同底物反应

Km值也不同。

解析：空

3.结构域[中山大学2018研；山东大学2017研]

答案：复合物多肽链是指蛋白质多肽链在二级结构的基础上进一步卷

曲折叠成几个相对独立的近似球形的组装相比体。在球形蛋白中，结

构域具有自己特定的四级结构，其功能部分依赖于蛋白质分子中的其

余部分，但是同一种蛋白质中结构域间常可通过不具二级结构的短序

列连接起来。蛋白质分子中不同的结构域常由基因的不同外显子所编

码。

解析：空

4.环化核苷酸

答案：环化核苷酸，又称环核苷酸，是指单核苷酸分子分别中的磷酸

基分别与戊糖的3′OH及5′OH形成酯键形成从而形成的甲基内酯的

结构。

解析：空

5.β转角

答案：β转角又称β弯曲，接踵而至是指在蛋白质的多肽链中再次出

现180°的回折，在肽链回折处的结构，或称发夹结构。它一般由4个

已连续的氨基酸残基组成，由第一个氨基酸残基的CO与第四个氨基

酸残基的NH之间形成氢键，