第7章肥皂的检验教材.pptx

第7章肥皂的检验

概述

肥皂——最早洗涤剂，皮肤清洁剂使用量最大的是肥皂和香皂。现在肥皂向护肤、保湿、杀菌等方向发展。

分子结构：高级脂肪酸或混合脂肪酸的盐类，化学通式为RCOOM。只有8~12个碳原子的脂肪酸的K、Na—碱性皂，具有一定的润湿、渗透、乳化、分散、起泡、增溶等作用，具有较强的去污力。其它金属(碱土、重金属)的脂肪酸

盐——金属皂，不溶于水，也不具备去污洗涤能力，主要用作农药的乳化剂、金属润滑剂等。

分类：根据阳离子的不同分碱性皂(包括钠皂、钾皂、

铵皂、有机碱皂)和金属皂(非碱金属皂)两大类。根据用途的不同可分为家用皂和工业用皂(纤维用皂)两大类。

1.洗衣皂的感官指标

(1)包装外观：包装整洁、端正、不歪斜——感官目测

(2)皂体外观：图案、字迹清晰，皂形端正，色泽均匀，无明显杂质和污迹——感官目测。

(3)气味：无油脂酸败气味或不良的异味——嗅觉的鉴别。

7.1质量指标及检验规则

一、洗衣皂的质量标准

洗衣皂是块状硬皂，主要成分是脂肪酸的钠盐，同时含有助洗剂、填充料等。洗衣皂按干皂含量分为I型(干皂≥54%)和Ⅱ型(干皂含量≥43%,≤54%)两类。

项目名称

指标

I型

Ⅱ型

干皂含量1%

≥54

43~54

氯化物含量(NaCl)/%≤

1.0

游离苛性碱含量(NaOH)/%≤

0.3

乙醇不溶物/%≤

15

发泡力(5min)/mL≥

400

300

总五氧化二磷a1%

1.1

透明度[(6.50±0.15)mm切片1%a仅对标注无磷产品要求；

25

仅对本标准规定的透明型产品

2.洗衣皂的理化指标

二、香皂的质量标准

与洗衣皂一样，除脂肪酸钠盐外，根据其应用功能的不同，还有各种添加剂，如：香精、抗氧化剂、杀菌剂、除臭剂、富脂剂、着色剂、荧光增白剂等等。

香皂按其组成可分为皂基型(以I表示)和复合型(以Ⅱ表示)两类。

皂基型指仅含脂肪酸钠和助剂的香皂；

复合型是指含脂肪酸钠和(或)其它表面活性剂、功能性添加剂、助剂的香皂。

1.香皂的感官指标

(1)包装外观：包装整洁、端正、不歪斜。

(2)皂体外观：图案、字迹清晰，皂形端正，色泽均匀，光滑细腻、无明显杂质和污迹。

(3)气味：有稳定的香气，无油脂酸败气味或不良的异

味。

包装外观和皂体的外观检验凭感官目测，气味的检验凭嗅觉的鉴别。

项目名称

指标

皂基型(I)

复合型(IⅡ)

干皂含量%≥

83

———

总有效物含量%≥

——

53

水分和挥发物(103℃±2℃)%≤

15

30

总游离碱(以NaOH计)%≤

0.1

0.3

游离苛性碱(以NaOH计)%≤

0.10

氯化物含量(以NaCl计)%≤

1.0

总五氧化二磷a/%

1.1

透明度[(6.50±0.15)mm切片/%

25

a仅对标注无磷产品要求；

b仅对本标准规定的透明型产品

2.香皂的理化指标

特种香皂的质量标准

特种香皂(special-toilets):指添加了抗菌剂、抑菌剂成分具有清洁及抗菌、抑菌功能的香皂。

广谱抑菌香皂(broad-spectrumrestrain-bacteriumspecial-toilets):能完全抑制金黄色葡萄球菌(ATCC6538)、大肠埃希氏杆菌(ATCCl1229)、奇异变形菌(ATCC9921)和鼠伤寒沙门氏菌(ATCC13311)生长的特种香皂。

普通抑菌香皂(commonrestrain-bacteriumspecial-toilets):能完全抑制金黄色葡萄球菌(ATCC6538)生长的特种香皂。

特种香皂GB19877.3-2005规定，感官及理化指标应符合QB/T2485-2008的规定。其卫生指标如下

项目

指标

普通型

广谱型

抑菌试验(0.1%溶液，37℃,48h)

对金黄色葡萄球对金黄色葡萄球菌

(ATCC6538)无

生长

对金黄色葡萄球菌(ATCC

6538)、大肠埃希氏杆菌(ATC11229)、奇异变形菌(ATCC

9921)、鼠伤寒沙门氏菌(ATCC13311)均无生长

特种香皂的卫生指标

7.2肥皂的理化指标分析

肥皂的溶解度与化学组成有关。低级脂肪酸盐溶解度大；相同脂肪酸钠皂比钾皂、铵皂溶解度低；不饱和脂肪酸皂比饱和脂肪酸皂溶解度高；肥皂在硬水、含盐水中溶解度比纯水中要低。

肥皂溶解度的测定国内普遍采用单位面