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“绿色食品”是没有农药和化肥的食品吗？

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“绿色食品”这个名词在我国实际上代表了“无公害食品”,

它是无污染的优质食品的统称。我国从1990年开始宣告中国“绿

色食品”的诞生,至今已经有数百种食品经过有关部门的审批正

式获得“绿色食品”的称号。

那么,“绿色食品”需要符合什么条件呢？首先要求产品原料

的产地符合严格的生态环境标准；其次要求原料和食品加工的过

程符合有关生产操作规程；然后,产品必须经过权威机构的检验,

证明它符合“绿色食品”的质量和卫生标准。

我国规定“绿色食品”分为A级和AA级两挡。在生态环境

质量符合标准的环境中生产，生产过程中允许使用受到限定的、

较安全的化学合成物质,按照特定的生产操作规程生产及加工的

食品,产品的质量和包装经检测符合标准,即可获得认定为A级

“绿色食品”。AA级“绿色食品”则更为严格,不仅要求土壤、空气

和水源等环境条件优越,而且生产过程中不能使用任何有害化学

合成物质。

有人可能因为“绿色食品”的生产过程中可施少量农药和肥

料而忧心忡忡，这是不必要的。我国对生产“绿色食品”的农业和

化肥都做了严格的限定，允许使用的仅是生物源农药、微生物农

药、堆肥、沼气肥、腐殖质等。农药和毒药并非同义词。农药有

许多种类，有高毒品也有低毒品。世界上新发展起来的不少农药

品种都是低毒、低残留、生物可降解的“环境友好型农药”，有的

甚至本身就是生物体的正常成分，也就是所谓的“生物农药”，不

会对人体和环境造成危害。“绿色食品”既然能够符合国家标准，

就证明它是无污染、无危害、对人安全有益的食品，人们可以放

心地食用。另外，“绿色食品”的风味比被污染的食品也更清爽、

可口。

“绿色王储”查尔斯呼吁禁止麦当劳食品-

正在阿联酋访问的英国王储查尔斯2月28日建议禁止麦当

劳销售快餐食品，因为这对改善人们的饮食至关重要。

据美国媒体报道，查尔斯王子是在位于阿联酋首都阿布扎

比的帝国大学糖尿病中心发表一个健康计划时作出上述表态的。

查尔斯王子对中心的一位营养学家说：“是不是到处都有麦

当劳？你们有没有试着禁止其销售？这才是关键。”

一位麦当劳女发言人对查尔斯的评论表示失望，她说：“我

们认为，这只是他的随口一说而已。”

总部位于伊利诺伊州奥克布鲁克的麦当劳公司从06年开

始采取措施，向外界公开套餐的营养成分，并且修改菜单使其多

样化，以此来反击外界关于他们的食品对健康无益且会引发肥胖

的指责。如今阿联酋共有25家麦当劳快餐店。

作为英国王位的第一继承人，查尔斯王子一直为有机食品

摇旗呐喊，1986年，查尔斯王子在自己的海格罗夫庄园内开辟

一田地，并且从不使用人工杀虫剂和化肥。查尔斯在妻子卡米拉

的陪伴下出访海湾国家，阿联酋是此次出访的其中一站。

阿联酋的糖尿病人人均数量高居世界第二。在20-79岁的

人群中，每5人中就有1人患有糖尿病；全国40%的人口存在患

病危险。

（摘自：中国日报）