宴请应该怎么样给临导排位.pdf

宴请应该怎么样给临导排位

宴请贵客，怎么样排位，排位显示一个人的身份，也是一种礼仪，一起学习吧!

中式正式宴会

一般来讲，中式正式宴会以圆桌为主，圆桌非常适合中餐所有菜一起上的方式，围着餐

桌吃的每个人都可以很方便的夹到菜。

主人一般会坐在面对着门的地方，这样也方便主人看到客人到达做好迎接的准备。

最重要的客人一般都会被安排坐在主人的左手边，第二重要的客人会被安排在主人的右

边，以此类推下去，这是中式正式的座次安排;在一般普通的小型的宴会上，也有谦虚的

主人会请最重要的客人上座就座(上座一般为面对着门的位子或者位于上北方位的位子)，

自己则一旁作陪，当然主和客通常会客气的推来推去，谁也不肯位居上座以表示谦让，最

终一般客随主便就可以了，也无需客气太长时间。

主陪面对门

西餐逐一上菜的方式让西式正式宴会一般都是以长餐桌为主，菜式没有中式的那么多样，

而是每人面前相同的一份，但是除了吃之外，餐桌交谈在西方是一门历史悠久的艺术。

男主人会入座在长桌的一头，视觉面对大门或者包房的’入口;而女主人则会就座在长桌的

另外一头(背对着门的那头)。

男主人右手边第一个位子为女性第一主宾客，左手边的第一个位子为男性第二主宾客;女

主人右手边的第一个位子为男性第一主宾客，左手边的第一位子则为女性第二主宾客，按

照这个次序，男女穿插被分配入座，就餐时面对着的是异性、左右旁边也应该是异性。

西餐。

西式正宴上，配偶或者一起出席的异性朋友很有可能不会被安排在你的身边一起，原因

是避免两位只顾自己聊天而不关注其他客人的话题，将其他客人无形拒之话题圈外。

若担心配偶或一同出席的异性朋友与你分开坐后他们口无遮拦破坏你的形象，或者怕他们

缺乏社交经验不善于与陌生人交谈需要你照顾的话，那么最好在回复邀请函时和主人说明

你必须与你的同伴坐在一起。

入座前

若餐厅或酒店有衣帽间，可以先把大衣、雨伞及公文包在此寄存，因为西餐厅不会提供

像中餐厅常见的椅背衣服套。

受邀就餐的时候你应该是dressedtobeseen，给大家一个完美的第一感，所以不要累赘，

该寄存的最好放在衣帽间(在某些国家，提取衣服时可以在衣帽间柜台上的零钱盘放一点

小费给服务员)。

入座后

男士应该有绅士风度的帮助女士入座，因为隆重的晚宴上女士们一般都穿着晚礼服，我

们应该帮她们把椅子拉出来方便她们入座，然后她们坐下后帮她们把椅子推进去一些。

就餐途中不要把手机摆放在餐桌上，建议把手机调到静音状态，也最好不要接听电话，如

真的必需接听电话或需要去洗手间等，最好起身离席并和周围的客人打个招呼。

秘技

就座安排是为了增加吃饭气氛，方便交谈，认识朋友扩充人脉。

不妨预先通过报纸、杂志、电视、网络等获悉并了解多一些时事或热点关注等来扩充自

己的知识面，让自己有个充分准备。