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古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

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古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

西南交通大学

毕业设计（论文）

冷冻生鲜的供应链管理

年级：2003级

学号

姓名：邓建发

专业：电子商务

指导老师：官振中

古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

院系经济管理学院专业电子商务

年级2003级姓名邓建发

题目冷冻生鲜的供应链管理

指导教师

评语

指导教师(签章)

评阅人

评语

评阅人(签章)

成绩

答辩委员会主任(签章)

年月日

古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

毕业设计（论文）任务书

班级03电子商务2班学生姓名邓建发学号

发题日期：2006年12月31日完成日期：2007年6月10日

题目冷冻生鲜的供应链管理

1、本论文的目的、意义根据发达国家的经验，随着居民生活水平的提高，冷冻生

鲜产品在日常消费中的比率逐渐增加，这是一种必然的趋势。而且，消费者对生鲜

产品的要求也越来越高，但是由于生鲜经营过程中的加工环节较多，产品的保质期

短，管理难度较大，加上环节中各经营者都只见到自己的利益，没有从产业供应键

系统去考虑及对配送中心投入风险的顾忌，使得当前的生鲜物流与供应链的整体运

营水平很低。所以构建稳定的现代生鲜产品供应链体系，加强物流现代化建设，并

辅助以先进的技术手段是非常必要的。

2、学生应完成的任务首先要查阅相关的资料，了解行业内的状况，其中包括

了国内的发展情形与国外类似企业的发展情况。再查阅以往研究人员作的相关研

究，报告。知道哪些部分环节研究得比较多，哪些环节研究得比