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人人好公,则天下太平;人人营私,则天下大乱。——刘鹗
秋季进补力挺7款中医药膳方
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秋天来了,很多人的食欲不怎么好,导致自己的身体机能有所下降。
那秋天进补一些什么样食物才能保护好我们的身体呢?下面就让我们
跟着小编一起去学习学习哦。
秋季进补
虫草蒸老鸭
材料:冬虫夏草5枚,老雄鸭1只,黄酒、生姜、葱白、
食盐各适量。
做法:老鸭去毛、内脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中
起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,
加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸
约2小时鸭熟即可。也可用气锅蒸。
功效:补虚益精,滋阴助阳。本方以虫草为主,助肾阳,益
精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。
百合栗子羹
材料:鲜百合100克,栗子(去壳)150克,山药30克,冰
糖适量。
做法:将百合和栗子肉还有山药洗干净以后。一起放入砂锅
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人人好公,则天下太平;人人营私,则天下大乱。——刘鹗
里面,加适量的水,先用大火煮沸腾以后,再用小火煮两个小时,放
入冰糖就可以享用了。
功效:润肺养阴,健脾益肾。
桑椹桂圆饮
材料:桑椹10克,桂圆10克。
做法:将上2味置杯中,加沸水适量,加盖15分钟即成,
当茶饮。
功效:补肝益肾,健脾养血安神。
花生山楂核桃糊
材料:花生50克,山楂30克,核桃仁30克,黑芝麻30
克,红糖20克。
做法:将花生洗净,晾干,入锅,小火翻炒至熟、香,备用。
将黑芝麻拣净,入铁锅,微火炒香备用。将核桃仁洗净,晒干可烘干。
将山楂洗净,切片,去核后晒干可烘干,与花生、黑芝麻、核桃仁等
拌和均匀,共研为细末,调入红糖即成。服食时将其放入碗中,用温
开水调匀,隔水蒸至糊状,即可食用。
功效:滋补肝肾,活血化瘀。
海参大枣粥
材料:海参2只,大枣10枚,粳米适量。
做法:将海参泡了膨胀以后,切成小块形状,枣子洗干净,
和淘洗干净大米一起放入锅里面,加入适量的水,先用大火煮,再用
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人人好公,则天下太平;人人营私,则天下大乱。——刘鹗
小火煮成粥的样子,加进盐就可以吃了。
功效:益胃健脾,补肾益血,暖肾去寒。
火腿烧海参
配料:水发海参200克、火腿50克,素油、黄酒、湿淀粉、
白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。
做法:海参洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。
火腿切片备用。炒锅烧热放油之后,入葱姜略炒,再放入海参、火腿
翻炒至六、七成熟,倒入黄酒、酱油、白糖、清水,小火煨烤,烧至
汤汁浓稠时,湿淀粉勾芡即完成。
功效:补血益精,养血充髓。最适宜精血亏虚,产后虚嬴,
阳痿遗精,虚弱劳怯,久病体虚,衰老瘦弱者。
枸杞肉丝
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