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绿豆芽的秘密;;准备材料;先把绿豆清洗两遍,在清洗的过程中,如果发现有漂浮起来的豆子,就是坏豆,要挑出来哦。;然后把脏水倒掉,再倒入常温饮用水浸泡。最好不要直接用自来水,至少要用过滤水,后面所有用水都一样。;在浸泡的过程中,建议盖一块深色的布会比较好。;室温25度以上的情况下,直到绿豆胀大,撑开绿豆皮。大概浸泡4到6个小时左右就够了;然后准备一块干净的纱布,用干净的清水打湿,稍微拧干就好。;把刚才的纱布铺在容器上。;将浸泡好的绿豆放在纱布上。;把绿豆摊平,大概像下图这样,不要放得太多太满了。;将纱布盖在绿豆上,再盖一块深色不透光的布,防止绿豆被光线照射,放在家里阴暗处就可以了。;盖上锅盖,记得要留一个小缝,让绿豆透气,或者盖上一块深色的布也行。;每天早晚都浇一次水,天气热的话,建议一天4次。;蒸笼下面会沥掉多余的水分,记得也要倒掉,避免滋生细菌。;每天都重复这样的操作,当然也可以将整盘拿到水槽去浇水,这样会比较方便,就像是帮它换水洗澡一样。;然后再重新放回去。;大约过了1天半时间,可以偷看一下豆芽的生长情况,可以看到小盒子里的已经长出了嫩芽。;蒸笼里的绿豆,下面的根部已经很长了。;任由绿豆自然生长,我们只需坚持每天的常规操作即可,以下是5天过后,小盒子里的绿豆芽的生长情况。;接下来可以在上面再覆盖一块湿布,保护豆芽,避免豆芽缺水,然后再放回阴凉处继续培养。;到了第6天,豆芽已经长得非常高了。;开始来采收豆芽,看到自己的劳动成功,超级有成就感哦。;
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