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食堂燃气隐患排查工作汇报（3篇）

食堂燃气隐患排查工作汇报（通用3篇）

食堂燃气隐患排查工作汇报篇1

根据《全市餐饮场所燃气安全隐患排查整治联合行动方案》（安委办〔〕41号）的文件精神，按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的总体要求，谢岗镇全面深入排查治理餐饮场所燃气安全隐患，堵塞安全监管漏洞，强化安全生产措施。通过安全生产督查，全面摸清餐饮场所燃气安全隐患和薄弱环节，落实整改责任，彻底排除重大安全隐患，有效防范燃气重特大事故发生。结合工作实际，谢岗分局开展餐饮场所燃气安全治理专项检查行动。

一、成立小组，加强领导

为认真贯彻和落实镇安委会关于《全市餐饮场所燃气安全隐患排查整治联合行动方案》（安委办〔〕41号）的文件精神，该分局成立了以罗卫国局长任组长，谢达成副主任为副组长，分局相关工作人员为成员的燃气安全专项治理工作领导小组，办公室设在城管分局，负责专项工作日常事务，切实加强领导，扎实开展餐饮场所燃气安全专项督查工作。

二、制定方案，明确职责

督查工作办公室制定并印发了《谢岗镇开展餐饮场所燃气安全专项治理工作方案》，明确各成员职责，落实责任，要求各成员严格执行专项督查标准，依法治理，抓好落实，要按标准和要求，推进各项工作开展。

三、深入检查，及时整改

自谢岗镇餐饮场所燃气安全专项治理工作开展以来，督查工作小组共组织检查466人次，检查该镇餐饮场所（含单位食堂）213家，石油气销售企业的5个送气站和1个储备站，检查发现存在安全隐患120处，整改完成116处，还未完成整改在整改期间内的4处，部分餐饮场所使用过期或者未经检验的不合格钢瓶；部分出现燃气管道老化腐蚀，瓶组间内堆放杂物等问题，经过燃气督查小组现场督查和责令存在安全隐患的企业限期整改，餐饮场所负责人都较好的配合燃气安全小组工作，承若在限期内完成安全隐患的整改工作。

食堂燃气隐患排查工作汇报篇2

根据市教育局开学工作检查情况通报，我校食堂食品留样环节还存在问题，本着对学生高度负责的态度，按照上级要求对食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查和整改，现将整改情况报告如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了以校长为组长的食品卫生安全领导小组，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重要性。

二、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。

学校通过课堂教育、板报、视频讲座等多种形式加大教育力度，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的.卫生生活习惯。

同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

三、健全卫生、食品管理制度。

签订了《赤壁镇小学食品卫生安全工作责任状》，落实卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，做到了层层分管，人人有责。

四、把好四个关，杜绝食物卫生安全事故的发生：

（1）、把好采购、加工关：采购时实行索票索证制度，认真做好验收工作；

加工做到烧熟煮透，特别是及时做好食品留样工作，做到了：

1、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样。

2、学校每餐、每样食品必须按要求超过100g，分别盛放在己消毒的餐具中。部分食品还要带些汤汁。

3、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。

4、等留样食品冷却后，用保鲜膜密封好（或加盖），并在外面标明留样时间、品名、留样人。

5、食品留样在密封好、贴好标签后，必须立即存入专用留样冰箱内。

6、用于留样的容器必须满足消毒、无菌要求。

7、每餐必须作好留样记录：留样时间、食品名称、留样人，便于日后备查。

8、留样食品必须保留48小时，时间超过后方可倒掉。

9、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。保证从原料（成品）的采购、签证、验收、保管、加工等各环节严格按章操作，消除卫生安全隐患，杜绝一切事故发生。

（2）、把好“消毒”关。本学期将餐厅的2台大容量消毒柜进行了更换，幼儿园5个班均配了新的消毒柜，每天按时对所有的餐具、用具进行清洗，浸泡消毒和高温消毒。

（3）、把好“个人卫生”关。三月份学校组织对从