高中课件-官能团与有机化学反应-烃的衍生物.pdf

第2章官能团与有机化学反应

烃的衍生物

第3节醛和酮糖类

自然界中的醛

含有香草醛的兰花杏仁含苯甲醛

【探究】观察下列物质的结构式，思考以下问题：

1、醛、酮在结构上有什么异同？

2、根据醛、酮的结构特点，你能归纳出醛、酮的概念吗？

O乙HO

甲

HCH醛HCCH

醛

H

HHOHOH

丙丙

醛HCCCH酮HCCCH

HH

HH

一、常见的醛、酮：

1.区分醛和酮

醛：羰基碳原子分别与氢原子和烃基（或氢原子）相连的化

合物。

官能团：醛基—CHO—COH

×

酮：羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。

R

CO

官能团：羰基CO-CO-

R’

’

R与R可相同，也可不同。

①④⑥③⑦

【例】下列属于醛的是____________属于酮的是_________

CHO

36

CHO

36

③和⑥什么关系？同分异构体

饱和一元醛通式为:CHO(n1，2，3······)

n2n

饱和一元酮通式为：CHO(n3，4，5······)

n2n

碳原子数相同的饱和一元醛和饱和一

元酮互为同分异构体

2.醛酮的同分异构体

写出分子式为CHO属于醛、酮的同分异构体

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思路：（1）醛的同分异构体：醛基只能在链的一端，先去掉醛基，剩

下的进行碳链异构，再把醛基放上。C