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臣心一片磁针石，不指南方不肯休。——文天祥

餐桌上的减肥食物

1．冬瓜

冬瓜不含脂肪,含钠盐低,具有利尿去水的成效。民间经验常用冬瓜适量烧

汤饮服,能排出体内过多的水分,减肥疗效明显。

2．黄瓜

医学实验证明,黄瓜中含有一种可抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸物质,肥

胖的人常食黄瓜有减肥之效。黄瓜还含有细纤维素,对促进肠道的排泄和降低胆

固醇也有一定的作用。

3．番木瓜

番木瓜的乳汁中含有两种生物酶。一种是木瓜蛋白酶,可分解蛋白质为氨基

酸；另一种脂肪酶,对脂肪有很强的分解能力,因此,经常食用对肥胖的人减肥

有一定的疗效。

4．梅子

是一种含丰富有机酸和无机酸的碱性食物,尤其是含有多量柠檬酸,对热能

的代谢有十分良好的作用。

5．魔芋

魔芋中除含多种营养物质外,还含有一种其他植物中少有的特殊成分甘露

聚糖,它具有高膨胀、高弹性、高粘度的特性。用魔芋加工制成的豆腐、面条、

面包、蛋糕等食品,不但能吸收胃液降低食欲,而且易产生饱腹感。

6．荷叶

据测定,荷叶中含有莲碱、荷叶碱、原荷叶碱、桷皮素、荷叶黄酮甙,临床

应用证明,肥胖的人经常用洗净的鲜荷叶煮粥食用,减肥疗效显著。用鲜荷叶代

茶泡饮,冬季用干荷叶代茶泡饮,均有疗效。

7．茶叶

茶叶既可解油腻,又能减肥,尤其是饮较浓的茶叶效果更显著。我国云南出

产的“普洱茶〞被法国女郎称为“刮油茶〞。在日本,中国福建的“乌龙茶〞被称之

为“健美减肥药〞。

8．食醋

近年来在欧美一些国家,肥胖的妇女和男子时兴饮用食醋来减肥,因为食醋

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臣心一片磁针石，不指南方不肯休。——文天祥

中富含多种氨基酸,不仅可以消除体内的脂肪,而且还可以促使糖和蛋白质等新

陈代谢顺利进行的作用。据国外有关资料介绍,每天饮用15到20毫升优质食醋,

在一个月左右可以减轻体重2到4公斤。

9．玉米须

它具有利尿、利胆、降压等成效,用晒干的玉米须10到12克,加开水250

克左右冲泡代茶饮用,有利尿和减少体内胆固醇的存积的作用而有减肥之效。

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