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不飞则已,一飞冲天;不鸣则已,一鸣惊人。——《韩非子》
雅鱼养殖技术规范
1范围
本标准规定了地理标志保护产品雅鱼成鱼养殖环境条件、投入品、成鱼养殖鱼病防治、安全指标、形
态特征、成鱼质量要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于四川省雅安市雨城区雅鱼养殖区域。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修
改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否
可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件,其必威体育精装版
版本适用于本标准。
NY5051无公害食品淡水养殖用水水质
NY5071无公害食品渔用药物使用准则
NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量
SC/T1006淡水网箱养鱼通用技术要求
GB7718预包装食品标签通则
GB/T5009.5食品中蛋白质的测定
GB/T5009.6食品中脂肪的测定
GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定
GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T5009.15食品中镉的测定
GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定
GB/T5009.18食品中氟的测定
GB/T5009.124食品中氨基酸的测定
GB/T20361水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定
NY5051无公害食品淡水养殖用水水质
SC/T3015水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定
SC/T3016水产品抽样方法
SC/T3018水产品中氯霉素残留量的测定气相色谱法
农业部958号公告-12-2007水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱法
3环境条件
3.1场地选择
有自流水源,水源充足,水质不受污染,水温不高于25℃,交通方便的地方建池。或选择雨城区境内
水库,根据雨城区养殖水域滩涂规划,在其适宜区域设置网箱。
3.1.1面积
根据地形,建设规模,养殖类型确定面积大小。
3.1.2池深
成鱼池深度1~1.5m。
3.1.3鱼池消毒
放鱼之前用生石灰或用漂白粉泼洒消毒。
不飞则已,一飞冲天;不鸣则已,一鸣惊人。——《韩非子》
4成鱼养殖
4.1鱼种来源
鱼种来源于雅安雨城区境内青衣江水系的齐口裂腹鱼亲鱼,经过人工繁殖而产生的苗种,并经检疫合
格。
4.2养殖池的条件与要求
水源充足,进水排水方便,池埂坚固,无渗漏,pH值6.5~8.5,水深在1.0~1.5m为适宜,水质应
符合NY5051规定。
4.3放养前的准备,对鱼池进行整修消毒、对鱼种进行消毒。
4.4鱼种放养规格和密度,规格为≥20g/尾,放养密度为流水养殖100~200尾/㎡,网箱养殖80~200
尾/㎡,网箱养殖应符合SC/T1006的规定。
4.5养成期管理,经常巡视鱼池,发现问题及时采取措施;控制每日投喂量,一般每天投
喂3~5次;做到定位、定时、定质、定量投喂;保证水体交换,注意鱼池卫生和病害防治,
定期检查做好记录。
4.6饲料
饲料应府合NY5072标准规定,粗蛋白含量30~35%,颗粒大小以适口为宜。
4.7网箱的日常管理,每日进行网箱巡查,按定位、定时、定质、定量投喂,及时清理网箱,保证网箱
内外水体交换。
5鱼病防治
5.1鱼病预防
坚持“以防为主,防治结合”的原则,定期对养殖水体和工具进行消毒。产品应符合NY5071规定。
5.2常见病防治
常见疾病治疗见表1。
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