食品实验设计与分析-实验报告-精品.doc

PAGE

食品实验设计与分析

实验报告

试验一、SPSS数据文件管理

一、实验目的与要求

通过本试验项目，使学生理解并掌握SPSS软件包有关数据文件创建和整理的基本操作，学习如何将收集到的数据输入计算机，建成一个正确的SPSS数据文件，并掌握如何对原始数据文件进行整理，包括数据查询，数据修改、删除，数据的排序等等。

二、试验原理

SPSS数据文件是一种结构性数据文件，由数据的结构和数据的内容两部分构成，也可以说由变量和观测两部分构成。一个典型的SPSS数据文件如表1所示。

表1SPSS数据文件结构变量

变量

姓名

性别

年龄

…….

张三

1

45

数据内容…….

数据内容

李四

2

23

…….

观测

观测

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

王五

2

45

…….

SPSS变量的属性

SPSS中的变量共有10个属性，分别是变量名（Name）、变量类型（Type）、长度（Width）、小数点位置（Decimals）、变量名标签（Label）、变量名值标签（Value）、缺失值（Missing）、数据列的显示宽度（Columns）、对其方式（Align）和度量尺度（Measure）。定义一个变量至少要定义它的两个属性，即变量名和变量类型，其他属性可以暂时采用系统默认值，待以后分析过程中如果有需要再对其进行设置。在spss数据编辑窗口中单击“变量视窗”标签，进入变量视窗界面（如图1所示）即可对变量的各个属性进行设置。

三、操作步聚：

例1：某航空公司38名职员性别和工资情况的调查数据，如表2所示，试在SPSS中进行如下操作：

（1）将数据输入到SPSS的数据编辑窗口中，将gender定义为字符型变量，将salary

定义为数值型变量，并保存数据文件，命名为“试验1-1.sav”。

（2）插入一个变量ine，定义为数值型变量。

（3）将数据文件按性别分组：

选择菜单【数据】【排列个案】打开对话框选Gender(A)

按键在“排列依据”中：Gender(A)在排列顺序中选“升序”确定。

（4）查找工资大于40000美元的职工：

选择菜单【数据】【选择个案】打开对话框选如果条件满足（C）

双击“如果”打开“选择个案If”选定”Salary”按键在右边Salary

出输入≥40000继续在“输出”选定“过滤掉未选定的个案（F）”确定。

（5）当工资大于40000美元时，职工的奖金是工资的20％；当工资小于40000美元时，职工的奖金是工资的10%，假设实际收入＝工资＋奖金，计算所有职工的实际收入，并添加到ine变量中。

表2某航空公司38名职员情况的调查数据表

Id

Gender

Salary

Id

Gender

Salary

1

M

$57000

20

F

$2625016

2

M

$40200

21

F

$38850

3

F

$21450

22

M

$21750

4

F

$21900

23

F

$24000

5

M

$45000

24

F

$16950

6

M

$32100

25

F

$21150

7

M

$36000

26

M

$31050

8

F

$21900

27

M

$60375

9

F

$27900

28

M

$32550

10

F

$24000

29

M

$135000

11

F

$30300

30

M

$31200

12

M

$28350

31

M

$36150

13

M

$27750

32

M

$110625

14

F

$35100

33

M

$42000

15

M

$27300

34

M

$92000

16

M

$40800

35

M

$81250

17

M

$46000

36

F

$31350

18

M

$103750

37

M

$29100

19

M

$42300

38

M

$31350

四、结果及分析

SAVEOUTFILE=C:\Users\Administrator\Desktop\实验1-1.sav

/PRESSE