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古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼
超市常用设备、卖场营运术语解读
1、货架：商场上用来存放商品、展示商品的金属架。通常有几种类
型，有承重式的高达几M的，有较矮的，与人的身高差不多。每一
种货架都有其专用的配件。
2、端架：货架两断的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地
方。
3、堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。
4、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。
5、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。
6、冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在0℃～5℃。
7、冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在—18℃以下。
8、冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在0℃～5℃。
9、冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在—18℃以下。
10、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。
11、促销车：专门用来在超市中做商品展示，度吃等活动的车子。
12、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰
碎以保持温度。
13、铝梯：超市重用来到高处取放货物时用的铝质梯子，带自锁安
装。
14、叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。
15、卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板。
古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼
16、货架配件：货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮筐、
挂篮、挡篮等。
17、电子称：对以重量进行销售的商品进行称重的设备。
18、压纸机：对商场内的空纸箱进行压制处理的机器。一般设在收
货部。
19、收银机：又称POS（POINTOFSALES）机、销售信息管理
系统、主要执行收银的功能。
20、防盗门：超市中设置的电子系统防盗门，具有防盗报警功能。
21、防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。一般对贵重商
品、服饰、鞋等，多用防盗标签。
22、取订器：用来取防盗磁扣的设备。
23、收银小票：批顾客购物结账后给顾客的以商品的电脑小单，可
作为客人付款的赁证。
24、药箱：超市中配备的药箱，以应付员工的普通外伤的初级处
理。
25、对讲机：超市范围内的主要通讯工具。一般有两个频道。
26、垃圾桶：超市中专门用来装垃圾的桶。有销售区域用和生鲜区
专用之分。
2、超市基本用语
1、主通道：商场布局中的主要通道，一般比较宽，是客人大量通过
的地方。
2、电脑中心：商场里的电脑信息中心。
古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼
3、销售区域：商场中销售商品的区域，也是客人可以自由购物的区
域。
4、精品区：不适合用开架方式进行销售的商品封闭区域，一般采取
单独付款方式。
5、员工通道：超市内部员工上下班进出的通道。
6、安全通道：是超市建筑物在设计时留出来的防火通道，以应付紧
急情况疏散。
7、紧急出口：当发生紧急情况如火灾时，可以逃离商场的出口。平
时不使用。
8、用具间：超市中用来存放与商品陈列有关的用具、道具的房间。
9、洗手池：生鲜部专门用来洗手的地方。
10、更衣室：员工用来更换工装的地方。
11、更衣柜：员工用来存放工装或私人物品的柜子，一般设在商场
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