动漫餐厅项目创业计划书.doc

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动漫餐厅创业计划书

公司职位说明如表所示：

职位

负责人负责部门

职责围

1.制定和实施公司发展战略

总经理

公司各部门

2.制定和实施年度经营计划3.主持日常运营工作

4.协调公司与餐厅关系

1.公司部的人员的招聘和管理

经

理

人力资源部

2.对各部门经理监督检查3.经营层干部管理与开发4.负责公司部人员培训

1.把握动漫元素，打造餐厅文化氛围2.收集市场信息，制定原料采购计划

经

理

餐饮部

3.领导完成餐厅创意经营纲要

4.监管餐饮质量与其他服务质量

5.联系各部门，通报餐厅运营情况

1.制定销售计划、策略并实施

2.开发维护目标客户，构建客户结构

经

理

营销部

3.业务团队建设和管理

4.管理主题餐厅的各项具体事宜5.关注竞争对手，调整销售方案

1.制定与修订相关财务制度2.财务预算、审核、分析

经理财务部3.编制公司财务计划

4.成本核算、利润分析5.融资管理

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九、相对价值增值

本公司致力于在商业运作体系下，立足当今多元文化需求和个性化消费趋势，立足经典，放眼未来，适应时代需求，打造有品味、青春时尚的动漫主题餐饮文化，引导漫迷群体树立树立正确的人生观、价值观、世界观，引领积极向上充满青春励志意味的漫迷社会新风尚，承担起作为社会角色应有的社会担当。

第三章产品与服务

一、餐厅主题

动漫欢乐餐饮XX所设漫欢乐餐厅将以动漫为主题餐厅设计，从墙面、餐桌、地板到菜单、菜名服务员装扮等都以动漫名称或形象设计。在满足顾客用餐同时餐厅同时提供各种以动漫为主题的体验服

务。在这种可爱、特别欢乐的餐厅氛围中，顾客不仅可以轻松愉快的用餐，而且可以体验各种以动漫为主题的娱乐项目，在餐厅就能买到各种动漫物品，在用餐的同时也加强了感情交流，愉悦身心。

二、餐厅特色设计

（一）DIY橡皮泥动漫创意区

在这个创意区，顾客可以用橡皮泥自制动漫等其他形象，在饭前或饭后体验动漫带来的快乐，放飞个性思维。

（二）动漫涂鸦墙

在这里顾客可以任意涂鸦卡通动漫或者写下自己想说的话，为顾客用餐增加娱乐氛围同时为客人提供了一个倾诉的平台。

（三）动漫产品展销区

与动漫产品生产公司合作在餐厅直销动漫玩具、漫画书等，使顾客在餐厅用餐的同时，方便买到喜爱实惠的动漫产品。

（四）动漫玻璃幕墙

展示最流行的动漫图饰，打造动漫流行时尚新人类。

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...

DIY橡皮泥动

DIY橡皮泥动漫创

动漫玩具展销区哆啦咪创意作品展区动漫桌游区厨房

卡

卡通动漫糕点类

动漫10

动漫

10分钟

动

动漫主题约会联谊厅

食品

涂三注、释餐：厅产品与服务雅

涂三注、释餐：厅产品与服务

雅座

（一）产品自

根据全国餐饮业现状和餐厅具体实际我们制定动漫创意特色菜

墙代表餐桌之间间隔物超

墙

一和家常优质橱菜窗两大菜系。动漫特色创意类为我餐厅的主推菜系，市展示物

一

定位为中等价位，主要是小炒、火锅、西式餐点等，如：灰太狼夫妻

吧台及服务台

火锅、大力水手鸡腿煲、点锣，收烧款等（见附录）；实惠菜系是一些家常

服务与收银台酒水区

低价菜，定位为实惠价位，主要是主食类、汤类等，如：哆来咪排骨

Ta米ke饭-a、wa徽y口、哆来咪酸辣汤等（见附录）；辅助菜系动是漫甜玻点璃饮幕类，定位为中低价位，主要是甜点、饮料等，如：雪芙蓉、小熊很芒、转身翻腾一分半、抱抱香蕉等（见附录）。

除了菜系，在公司运转成熟后，我们将会设计出属于“哆啦咪”品牌的代言卡通人物形象，并在申请专利后与相关企业合作制作哆啦咪系列产品。

（二）服务

哆啦咪动漫欢乐餐饮是大学生创业公司，本身公司主管人员素质就偏高同时这些主管人员都曾或现担任班级、学生会、协会重点干部。都具有很强的管理能力，是大学生中的佼佼者，因此我们具有人员优势。

本公司会秉着“提高服务质量，增强服务创新”的宗旨为广大顾客提供服务。我们的服务无论从外型上还是在里都将以动漫为主题进行设计，让顾客来到哆啦咪就像进入了一个真实的动漫世界。

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为了达到方便快捷的目的，餐厅针对有充足时间进店就餐的顾客和上班族等无暇进店消费的顾客，设置了