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巴氏灭菌机操作指导书
一、作业流程图
开机准备冷却灌注完成回信
号给灌装机
无菌水循环
确认产品，正确选择产品流量
连接所需设备
管道、均质机灌装机准备
灌装机开机生产
打开水、电、蒸
配料准备停止供料
汽、压缩气开关
检查供应情况
排空
启动配料罐气
确认是否进行动阀、供应泵
CIP或AIC
排空完成灌装停
按操作面板
进料生产键
按CIP+确认键冲洗完成返回
+确认键
无菌水循环
YES回
CIP完成
均质压力
按按
按开机灭菌+确CIPNOAICNO按STOP
认键
停
机
升温灭菌
二、作业程序
A、开机前准备
（1）、检查系统管道是否松动
（2）、检查压缩机、蒸汽、水是否准备好
（3）、打开主电源，按预先开关
（4）、检查紧急停机按钮是否被释放
（5）、检查所有触发器处于自动位置
（6）、按维修服务开关，检查是否清洗过
（7）、根据工艺要求在操作面板上选择相应的脱气罐、均质机
（8）、根据产品杀菌、冷却条件，选择产品杀菌温度110℃
流量：菜单1双机（一台1.5升,一台1升）流量15700/h
菜单2双机（两台1升）流量15400/h
菜单3单机（一台1.5升）流量8100/h
菜单4单机（一台1升）流量7800/h
（9）检查保温管连接情况，保证杀菌时间
B、设备灭菌
1.在操作面板上按开机加热+确认键，程序进入：
Step5冲洗330s
Step10冲洗180s
Step15设备开始加热至回流温度115℃，杀菌温度122℃，到计时20s
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