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去留无意，闲看庭前花开花落；宠辱不惊，漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》

青蛙(黑斑蛙)养殖技术

第一章青蛙的基本习性了解

要做好青蛙的养殖管理，就有必要了解青蛙的基本特点及其生活习性。

一、青蛙的形态特征

青蛙（黑斑蛙）一般体长约7～10厘米，成蛙体重一般50～100克，雌蛙较大，雄蛙略小。

头部略呈三角形，长略大于宽。眼大而凸出，眼后方有圆形鼓膜，大而明显。背部基色为黄

绿色或深绿色，或带灰棕色，背部及两侧有不规则的黑斑。腹部白色，较多个体有背中线。

因其所有个体的体侧都有褶皱，故生物学家将其定名为“黑斑侧褶蛙”。

二、青蛙的生活习性

（一）温度青蛙是变温动物，体温随外界温度变化而改变。在自然条件下，青蛙生长适宜温

度为20-30℃，最适温度为25-28℃。当冬季温度降至10℃以下时，摄食与活动逐步减弱；降

到5℃以下时，即钻入洞穴或池底淤泥中冬眠。次年早春温度回升时结束冬眠。水温超过32℃

以上时，活动明显减弱；温度超过35℃时会导致青蛙陆续死亡。

（二）湿度湿度是青蛙生存、生长的一个重要因素，因为蛙类的皮肤没有保护体内水分蒸发

的组织结构，只靠皮肤腺体分泌的黏液来保持体表的湿度显然是不够的。因此，蛙的栖息环

境既要有水的池塘，还要有杂草丛生、温暖潮湿的环境。湿度和温度还有密切的关系，温度

越高要求湿度越高，否则温度高环境干燥，水分蒸发快对蛙生长、生存都不利。

（三）光照青蛙昼伏夜出，怕阳光直射，但趋弱光，平时喜欢在向阳、有阴的草丛中栖息。

光照对蛙体新陈代谢、生长、生殖均有促进作用，如长期在黑暗处生活，其生殖腺难以发育

成熟，甚至停止产卵和排精。

（四）水质青蛙的卵在水中孵化，蝌蚪在水中生活，用鳃呼吸，因此要求蛙池水域有较高的

溶氧量，一般要求达到渔业水质标准，水中溶氧不得低于3毫克/升。成蛙、幼蛙虽然用肺呼

吸，直接从空气中得到氧气，但其皮肤仍有辅助呼吸作用。水中的溶氧高，对其仍有良好的

作用，尤其是冬眠时，主要靠皮肤在水中的呼吸作用，所以溶氧量要求也不得低于3毫克/升。

PH：青蛙要求水域PH为中性或偏微碱性，PH在7-8为宜。青蛙要求在淡水中生活，对盐度

的忍耐性很差，一般盐度不高于2。

三、青蛙的食性

青蛙是肉食性的动物，在自然状态下，它捕食蝗虫、稻螟虫、稻虫蝉、稻蝽象、蝼蛄、金龟

子、蝶蛾、蜻蜓、甲虫等水稻害虫。青蛙往往选择昆虫聚集的安静浅水区开展捕食活动，或

离水不远的陆地潜伏不动，一旦发现食物，突然跳起伸出富有黏液的舌捕获昆虫,几乎百发百

中。

青蛙主要靠双眼（视觉）发现食物，由于蛙类两眼间距较大，以致对静物形不成焦距，故只

能捕捉活食。青蛙的嗅觉不灵敏，所以很难像其它蛙类（如美国青蛙、泰国虎纹蛙）那样依

靠嗅觉寻找食物。通过多代驯喜化的青蛙可以强化其嗅觉能力，故也能取食配合饲料。但投

喂青蛙最好使用偏腥味的人工配合饲料（比如鱼粉含量较高的饲料），青蛙捕食主要是晚间，

但在人工饲养下白天晚上均能摄食，特别在上午太阳未出前和下午太阳下山后摄食最为活跃，

是喂食的最佳时机。人工喂养中，为了操作方便，也可将投喂时间推迟到上午和提早到下午，

只要形成规律也完全可以改变其夜间取食的习惯。

第二章青蛙养殖场的建设

建造一个比较适合青蛙繁殖生长，又方便养殖者操作管理的青蛙养殖场，是所有养蛙人的第

一个目标。而目前被普遍采用的方法都是在前人失败教训的基础上发展起来的。所以，养殖

新手一定要严格按照前人经验开展场地建设，千万不要任意发挥，以免重蹈覆辙带来不应有

的损失。

一、场址选择

去留无意，闲看庭前花开花落；宠辱不惊，漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》

由于青蛙喜欢在安静、温暖、潮湿的环境中生活，青蛙场最好选择在平坦开阔、背风向阳的

地方。平坦开阔的地方方便建造场地，当然，对于类似梯田的地方也可以使用，但要求每一

块地方能相对比较平整。

养殖者一般选择稻田作为养殖场地，因为这样的底质能保证所建造的蛙池能够蓄得起水。如

果是种植玉米等作物的旱地，就必须要充分估计其是否可以蓄水，虽然对于不能保证蓄水的