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不飞则已,一飞冲天;不鸣则已,一鸣惊人。——《韩非子》
蚯蚓养殖获得高效益
蚯蚓养殖在我国已经不是什么新鲜话题了。据有关统计数字表明,我国从1997
年开始发展人工养殖蚯蚓至今,已有大型的蚯蚓养殖场近20家,小型的蚯蚓养
殖场(户)有近2万个(户),遍布全国各地。养殖品种基本都是赤子爱胜蚓、
大平二号、北星二号蚯蚓品种。
越发达的国家其蚯蚓养殖事业也十分地发达,且养殖蚯蚓的经济效益也十分明显。
在日本、美国等发达国家,蚯蚓养殖被喻为“黄金产业”,是零风险的投资项目。
这也就是国际蚯蚓交易金额不断翻升的原因。但是,我国大多数蚯蚓养殖者所产
生的经济效益却不尽如意,许多养殖者(特别是小型养殖户)感觉到养殖蚯蚓很
难获得较好的经济效益。许多正在养殖或准备养殖蚯蚓的人来信来电咨询——蚯
蚓养殖是否具有可行性?是什么因素影响蚯蚓养殖的经济效益?怎样才能使蚯
蚓养殖获得高效益?
蚯蚓养殖的前景是肯定的。
一、蚯蚓养殖在生态农业中有着重要的作用。随着我国养殖业的不断壮大,养殖
中遇到养殖生产成本偏高、市场卖价低的艰难局面;许多养殖场中的大量动物粪
便无法处理造成对环境的严重污染;大量的秸秆被焚烧不但浪费且严重污染大气
环境。而蚯蚓养殖对以上问题却大有用场:不仅廉价的蚯蚓是优质的蛋白饲料,
且蚯蚓的粪便也是不可多得的饲料添加剂,能显著地降低养殖成本;利用动物粪
便和秸秆来养殖蚯蚓,是丰富的蚯蚓养殖材料,是较有效的增值手段和最环保的
措施。养殖蚯蚓后的蚯蚓粪,是不可多得优质有机肥。
二、优质的蛋白饲料。近年来,世界各国因畜、禽和水产养殖业发展很快,对于
动物性蛋白质的要求也越来越快,目前有不少国家着手养殖蚯蚓,并进行对开辟
蛋白质饲料新来源的研究。有的国家在这方面做了不少工作,进展也较快。蚯
蚓含有很多的蛋白质,在干物质内蛋白质的含量可以高达70%左右,一般分析结
果也可以得到41.62-66%的粗蛋白质。据报道,在蚯蚓的蛋白质中含有不少的氨
基酸,这些氨基酸是畜、禽和鱼类生长发育所必需的,其中含量最高的是亮氨酸,
其次是精氨酸和赖氨酸等。蚯蚓蛋白中精氨酸的含量为花生蛋白的2倍,是鱼蛋
白的3倍;色氨酸的含量则为动物血粉蛋白的4倍,为牛肝的7倍。不仅蚯
蚓的身体含有大量的蛋白质,就是在它的粪粒里也同样含有一定量的蛋白质,日
本食品分析中心曾经对蚯蚓粪进行过分析,在含水量只有11%左右的时候,蚓粪
内所含的全氮约3.6%,以此换算粗蛋白为22.5%。因此蚯蚓与蚓粪均可共畜、
禽和鱼类食用。用蚯蚓粪做饲料时,添加量一般为5%20%,不会影响饲料的
质量,对于养猪、养鱼来说还会提高动物的适口性,饲喂的方法最好用来发酵或
制作成颗粒后投喂。采用蚓粪养殖田螺、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼等,用量80%
—100%,鱼类生长良好,成本大幅度降低;在蚯蚓粪里面加少量化肥等,制成
颗粒就是优质的复合肥料。
三、养殖蚯蚓处理垃圾。由于现代工农业的迅猛发展,众多的工业废弃物被排出,
造成严重的公害大量地应用农药,污染了成片的农田,人类环境遭到严重污染,
直接影响了人类的健康,急待采取保护的措施,已成为国际间共同关心的大事。
英国与日本等国积极研究处理公害的方法,其中之一就是用蚯蚓来处理公害。例
如,一条蚯蚓每天可以处理0.3克的造纸污泥,只要养殖三亿三千条蚯蚓就可以
每天处理100吨的造纸污泥了,所以,在日本用蚯蚓来处理造纸污泥已进入实
用化的阶段。此外,蚯蚓还可以处理酒厂、畜禽和水产品加工厂的废弃物和废水
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