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县食品安全重点工作任务分解实施方案

为加强我县食品安全监管工作,进一步打击食品安全领域违法行为,根据黔

南州人民政府办公室《关于2022年食品安全重点工作任务分解的通知》(黔

南府办发〔2022〕74号)要求,结合我县实际,制定本方案。

一、主要任务及工作目标

(一)主要任务。

坚持标本兼治、着力治本,继续深化食品安全治理整顿,加大严惩重处力度,

切实解决影响人民群众食品安全的突出问题,坚决遏制食品安全违法行为多发

态势;

进一步完善食品安全监管体制机制和法规制度、标准体系,努力消除监管盲

区,健全食品安全监管长效机制;

加强食品安全监管力量,努力提高食品安全监管能力,促进食品安全水平不

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断提高。

(二)工作目标。

通过抓好重点工作,进一步建立健全食品安全监管体系和工作机制,增强政

府公信力;

进一步推进食品安全治理整顿,严厉打击食品安全领域违法犯罪行为,增强

人民群众消费信心;

进一步强化食品安全信用体系建设,规范生产经营行为,有效预防、杜绝重

大食品安全事故发生。

二、重点工作

(一)深化食品安全治理整顿。

以城乡结合部、工地、学校及周边等为重点区域,以米、乳制品、食用油、

肉类、酒类、调味品、食品添加剂、保健食品等为重点品种,深化各项食品安

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全专项治理整顿。

1.深入开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治。

进一步集中力量打击使用非食品原料生产加工食品、在食品中添加有毒有

害物质、在畜禽水产品养殖环节滥用抗生素及禁用药物、在保健食品中违法

添加化学药物成分、在火锅底料中添加非食用物质等违法行为,加大对超范围、

超限量使用食品添加剂问题的治理力度。

全面排查和严厉整治带有行业共性的隐患,坚决防范区域性、系统性食品安

全风险。

(牵头单位:县食安办,责任单位:各乡(镇)政府、县卫生和食品药品监督管

理局、县公安局、县工商局、县质监局)2.深化重点品种综合治理。

继续深化乳制品、食用油、肉类、酒类、食品添加剂、保健食品综合治理,

重点加强专项执法,加大食品安全风险监测、监督抽查力度,严厉查处违法违

规行为;

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实施行业清理,整顿不符合规定的食品生产经营单位;

进一步督促食品生产加工企业履行自检义务,提高企业食品安全风险控制能

力;

加快重点食品和食用农产品安全追溯体系建设。

加快推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。

(牵头单位:县食安办,责任单位:各乡(镇)政府、县公安局、县农村工作局、

县工信局、县环保局、县工商局、县质监局)3.开展重点场所食品安全专项整

治。

针对食用农产品和食品集中交易市场、城乡结合部、工地、中小学校园及

周边等重点场所,开展食品安全风险隐患排查治理,重点清理、取缔制售有毒

有害食品的“黑作坊”、“黑窝点”,依法查处从非正规渠道进货的食品经营

单位。

全面排查并严厉惩处“地沟油”、“瘦肉精”、利用病死畜禽加工食品等

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违法犯罪活动。

加强农村义务教育营养改善计划实施过程中的食品安全监管,深入排查治理

中小学食堂及校园周边食品生产经营单位的食品安全隐患。

通过重点场所专项治理,进一步整顿规范小作坊、小摊贩、小餐饮单位等薄

弱部位的食品生产经营行为。

(牵头单位:县食安办,责任单位:县教育局、县公安局、县工商局、县质监

局、县卫生和食品药品监督管理局)

4.深入开展畜禽屠宰专项整治。

狠抓畜禽养殖、屠宰、肉及肉制品监管,强化生猪(牛、羊)、活禽产地和屠

宰检疫。

严厉打击出售和屠宰病死畜禽,私屠滥宰和屠宰注水或注入其他物质等违法

犯罪行为。

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严把市场准入关,依法清理整顿生猪定点屠宰厂(场)。

进一步完善屠宰管理规定,加强对屠宰场所的监督检查,督促企业落实进厂

(场)查验、来源和产品流向登记、肉品品质检验、问题产品召回、病害畜禽

及产品无害化处理等制度。

(牵头单位:县食安办,责任单位:各乡(镇)政府、县农村工作局、县工信局、

县工商局、县质监局)

5.深