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青蛙(黑斑蛙)养殖技术

第一章青蛙的基本习性了解

要做好青蛙的养殖管理，就有必要了解青蛙的基本特点及其生活习性。

一、青蛙的形态特征

青蛙（黑斑蛙）一般体长约7～10厘米，成蛙体重一般50～100克，雌蛙较大，雄蛙略小。

头部略呈三角形，长略大于宽。眼大而凸出，眼后方有圆形鼓膜，大而明显。背部基色为黄

绿色或深绿色，或带灰棕色，背部及两侧有不规则的黑斑。腹部白色，较多个体有背中线。

因其所有个体的体侧都有褶皱，故生物学家将其定名为“黑斑侧褶蛙”。

二、青蛙的生活习性

（一）温度青蛙是变温动物，体温随外界温度变化而改变。在自然条件下，青蛙生长适宜温

度为20-30℃，最适温度为25-28℃。当冬季温度降至10℃以下时，摄食与活动逐步减弱；降

到5℃以下时，即钻入洞穴或池底淤泥中冬眠。次年早春温度回升时结束冬眠。水温超过32℃

以上时，活动明显减弱；温度超过35℃时会导致青蛙陆续死亡。

（二）湿度湿度是青蛙生存、生长的一个重要因素，因为蛙类的皮肤没有保护体内水分蒸发

的组织结构，只靠皮肤腺体分泌的黏液来保持体表的湿度显然是不够的。因此，蛙的栖息环

境既要有水的池塘，还要有杂草丛生、温暖潮湿的环境。湿度和温度还有密切的关系，温度

越高要求湿度越高，否则温度高环境干燥，水分蒸发快对蛙生长、生存都不利。

（三）光照青蛙昼伏夜出，怕阳光直射，但趋弱光，平时喜欢在向阳、有阴的草丛中栖息。

光照对蛙体新陈代谢、生长、生殖均有促进作用，如长期在黑暗处生活，其生殖腺难以发育

成熟，甚至停止产卵和排精。

（四）水质青蛙的卵在水中孵化，蝌蚪在水中生活，用鳃呼吸，因此要求蛙池水域有较高的

溶氧量，一般要求达到渔业水质标准，水中溶氧不得低于3毫克/升。成蛙、幼蛙虽然用肺呼

吸，直接从空气中得到氧气，但其皮肤仍有辅助呼吸作用。水中的溶氧高，对其仍有良好的

作用，尤其是冬眠时，主要靠皮肤在水中的呼吸作用，所以溶氧量要求也不得低于3毫克/升。

PH：青蛙要求水域PH为中性或偏微碱性，PH在7-8为宜。青蛙要求在淡水中生活，对盐度

的忍耐性很差，一般盐度不高于2。

三、青蛙的食性

青蛙是肉食性的动物，在自然状态下，它捕食蝗虫、稻螟虫、稻虫蝉、稻蝽象、蝼蛄、金龟

子、蝶蛾、蜻蜓、甲虫等水稻害虫。青蛙往往选择昆虫聚集的安静浅水区开展捕食活动，或

离水不远的陆地潜伏不动，一旦发现食物，突然跳起伸出富有黏液的舌捕获昆虫,几乎百发百

中。

青蛙主要靠双眼（视觉）发现食物，由于蛙类两眼间距较大，以致对静物形不成焦距，故只

能捕捉活食。青蛙的嗅觉不灵敏，所以很难像其它蛙类（如美国青蛙、泰国虎纹蛙）那样依

靠嗅觉寻找食物。通过多代驯喜化的青蛙可以强化其嗅觉能力，故也能取食配合饲料。但投

喂青蛙最好使用偏腥味的人工配合饲料（比如鱼粉含量较高的饲料），青蛙捕食主要是晚间，

但在人工饲养下白天晚上均能摄食，特别在上午太阳未出前和下午太阳下山后摄食最为活跃，

是喂食的最佳时机。人工喂养中，为了操作方便，也可将投喂时间推迟到上午和提早到下午，

只要形成规律也完全可以改变其夜间取食的习惯。

第二章青蛙养殖场的建设

建造一个比较适合青蛙繁殖生长，又方便养殖者操作管理的青蛙养殖场，是所有养蛙人的第

一个目标。而目前被普遍采用的方法都是在前人失败教训的基础上发展起来的。所以，养殖

新手一定要严格按照前人经验开展场地建设，千万不要任意发挥，以免重蹈覆辙带来不应有

的损失。

一、场址选择

由于青蛙喜欢在安静、温暖、潮湿的环境中生活，青蛙场最好选择在平坦开阔、背风向阳的

地方。平坦开阔的地方方便建造场地，当然，对于类似梯田的地方也可以使用，但要求每一

块地方能相对比较平整。

养殖者一般选择稻田作为养殖场地，因为这样的底质能保证所建造的蛙池能够蓄得起水。如

果是种植玉米等作物的旱地，就必须要充分估计其是否可以蓄水，虽然对于不能保证蓄水的

场地，通过一定的处理也可以达到蓄水的目的，但这样就很可能会增加场地建设的成本了。

青蛙养殖场地要选择水源比较方便的地方。养殖青蛙的场地附近最好有河流、水库、塘堰或

比较丰富的地下水。青蛙养殖特别是蝌蚪期间，其养殖用水是必须达到养鱼用水的标准的，

否则可能导致蝌蚪患病死亡。使用地下水来养殖青蛙的，一定要确保该地下水可以用来养鱼

方可使用，对于矿物质超标（曝气后水面出现红色浮沫等）的水，则最好不要使用。

青蛙养殖场地还应选择地势较高的地方。因为地势较低的地方，夏季暴雨洪水期间，如果洪

水将蛙场淹没，即使不导致青蛙逃跑，也会使青蛙因