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幼儿大班健康教案《营养丰富的蔬菜》

活动目标

1、引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮

食习惯。

2、引导幼儿了解几种常见的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同

的食用部位与营养价值。

3、培养幼儿的观察能力、分析判断能力和语言表达能力。

4、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

5、让幼儿知道愉快有益于身体健康。

活动准备

各种蔬菜、寿光蔬菜博览会的图片、蔬菜制品、蔬菜教具

活动过程

1、谈话导入：

师：“刚才小朋友告诉我，潍坊有许多好玩的地方，潍坊是

世界风筝之都。我的家乡是寿光。寿光是中国蔬菜之乡，每年的

4月20日国际蔬菜博览会开幕，菜博会上有许多千奇百怪的蔬

菜和蔬菜组成的美丽景色，今天老师就带你们到菜博会的展厅、

超市和生态餐厅去逛一逛。我们先到展厅来看看。

2、引导幼儿欣赏菜博会的精美图片。

师：“这是什么?”“我们坐下来慢慢观赏吧。”

3、边观察图片边提出问题：

(1)、这是什么?它长在哪里?为什么架起来?(节省空间)这是

什么瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出来的不同南瓜。是高科技的产

品。胡书记也来过菜博会呢!他见寿光的蔬菜这么好，要向全国

的农民伯伯推广。这是什么?有什么颜色的?你能用一个好听的词

来表示吗?这么漂亮的辣椒，人们给它起了一个好听的名字叫五

彩椒。萝卜长在哪里?上面那是什么?我们吃的是它的什么部分?

这是谁?它象什么?我们吃的就是它的花。这么漂亮?向什么?能吃

吗?它也是菜的一种，我们叫它金针菜。土豆长在哪里?土豆上面

还有什么?我们吃的是它的茎。你看到什么了?农民伯伯手里拿着

什么?那是藕!什么颜色的?为什么?刚从泥里拿出来呢!我们吃的

是它的根茎。茎有很多种，有象西红柿、黄瓜那样的茎，也有象

藕、土豆这样的根茎、块茎。你认识它吗?福娃跟我们说再见了。

(2)、师：“孩子们，展厅里的景色还有很多呢，我们今天

就先观赏到这里，想一想除了这些蔬菜，你还知道什么蔬菜?”

“你是怎么吃的?”

师：“小朋友知道这么多的蔬菜呢，不过，菜博会的蔬菜超

市里有更多五花八门的蔬菜呢!让我们一起到超市去看一看吧!”

4、幼儿自由观察探索蔬菜

发现西红柿，引导孩子了解植物的组成部分，知道吃的是西

红柿的果实，让孩子想一想还有什么蔬菜也是吃果实的?是不是

有这些呢?我们进去看看，到底哪些蔬菜是吃果实的?不是吃果实

的蔬菜我们又是吃的它的什么部分呢?

(1)、自由观察：看一看你认识什么蔬菜?请个别幼儿讲一讲

蔬菜叫什么名字?它是什么样子的、什么颜色的?我们吃的是它的

什么部分?可以怎么吃?

(2)、集中观察：孩子们，这是什么?你知道我们吃的是它的

什么部分吗?吃了它有什么好处吗?西红柿——含有维生素，对皮

肤有好处，可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。萝卜——含有矿物

质，帮助我们消化食物。菠菜——保护我们的眼睛，让小朋友的

眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、维生素。不

仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。即可以生着吃，又可以熟着吃。

蘑菇、豆芽

(3)、孩子们，看看这些菜的颜色一样吗?不同的颜色还养护

我们身体里的不同器官呢!绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠

的人有好处。你能帮我找一找绿色的蔬菜吗?(菠菜、生菜、白菜、

荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、瓠子、甘蓝、西兰

花……)红色对心脏好，能增强抵抗力。防感冒。最近很多宝宝

感冒了，请你找一找预防感冒的红色蔬菜!(西红柿、红辣椒、)

黄色对胃好，对骨头好，还能延缓衰老(金针菜、胡萝卜、南瓜、

韭黄、姜黄……)白色对肺好，(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色

对肾脏有好处。(洋葱、茄子、紫菜……)

(4)、小结：孩子们，这些菜的形状、颜色、营养成分一样

吗?吃的部分一样吗?但它们有一个共同的名字——蔬菜，不同的

蔬菜有不同的营养，小朋友现在正是长身体的时候，需要多种营

养，所以不挑食的孩子才会更健康的。

(5)、分类：这么多蔬菜乱七八糟的放在一起，客人们来参

观好看吗?我们帮它们分分类吧!

(6)、幼儿分类

第一组：根第二组：茎第三组：叶第四组：花第五组：

果实第六组：食用菌第七组：芽类

师：现在好多了，客人来参观就非常清楚了，一看就知道哪

些蔬菜是吃根的，哪些