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幼儿园安全干部工作的责任书

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幼儿园安全干部工作的责任书（精选9篇）

在充满活力，日益开放的今天，越来越多地方需要用到责任书，

责任书是一项工作涉及到多个部门时，写明责任范围、职责的文书。

那么你真正懂得怎么制定责任书吗？下面是小编为大家整理的幼儿园

安全干部工作的责任书（精选9篇），希望能够帮助到大家。

幼儿园安全干部工作的责任书1

为增强安全意识，强化安全职责，落实安全措施，确保师生生命

财产安全，特与负责食堂负责人签订安全职责状。

1、牢固树立“安全第一，职责重于泰山”的意识，时时把安全工

作放在第一。

2、严格执行《食品卫生法》，食堂工作重地严禁筏作人员入内。

3、食堂工作人员务必取得健康证后才能从事食堂服务工作。

4、刀、墩、容器务必张贴标签，并分类使用，洗涤食品的容器务

必按植物、动物类分开使用。

5、做好防蝇、防鼠工作。

6、食堂工作人员务必养成良好的个人卫生习惯，工作开始前、大

小便后，接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后，务必彻底

洗手。

7、食堂工作人员进入食堂之前，务必穿戴整洁的工作服帽，才能

工作，工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能带入或存放个

人生活用品，不要穿着工作服、鞋进入厕所。

8、幼儿开餐后及时整理餐具，同时对幼儿开餐场地进行消毒。

9、食堂工作人员定期给幼儿烧好预防茶，并送到各教室。

10、为幼儿带给合理的膳食，编制营养平衡的幼儿食谱，定期计

算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量。

11、食堂工作人员务必具备高度的职责心，兢兢业业做好本职工

作。

12、食堂工作人员务必严把食品准入关，严防“三无”产品、过

期食品入园。采购人员要建好台帐，并索取产品检验合格证。

13、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的，一切费用由

当事人承担。

特注：本职责状自签字日起生效，有效期为一年。

本职责状一式两份，食堂负责人和幼儿园各式执一份。

幼儿园（盖章）：__________

主管领导：__________

食堂负责人：__________

幼儿园安全干部工作的责任书2

为加强学校食品安全管理，预防学校食物中毒事故的发生，根据

《中华人民共和国食品卫生法》第六章第十八条规定，现聘请黄金湘

同志为我校（园）食品安全管理员，按照《餐饮业和群众用餐配送单

位卫生规范》第二十六条规定，承担本单位食品生产经营活动卫生管

理的职能，主要赋予以下职责：

一、组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训；培训应针对每

个食品加工操作岗位分别进行，资料应包括法律、法规、规范、标准

和食品卫生知识、各岗位加工操作规程等。

二、制定食品卫生管理制度及岗位职责制度，并对执行状况进行

督促检查；

三、检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，严防食物中毒，

对检查中发现的不贴合卫生要求的行为及时制止并提来源理意见。

1、注意员工个人卫生、着装清洁；

2、不得超范围制作经营西式糕点和凉菜；

3、不得使用过期食品，腐败变质食品、易引发食物中毒的高危食

品及其它违禁食品；

4、洗菜、切菜要肉菜分开、生熟分开，防止交叉污染。为去除残

留农药，蔬菜类须浸泡半小时以上。

5、炒菜时要煮熟煮透，煮好的饭菜务必放在配餐间，常温下不得

超过2小时。原则上不留剩余食品，如确须留存，务必放置冰箱内分

类分柜冷藏，严禁生熟混放，不得超出24小时，待煮熟煮透后可食用。

6、用过的餐具要洗净、消毒并保管好。

7、及时清理垃圾，持续食堂内部及周边卫生。

8、禁止生产经营《中华人民共和国食品卫生法》第九条规定的腐

败变质等食品。

四、对食品卫生检验工作进行管理，重点加强食品采购索证、验

收、台账登记、贮存的管理。

1、进货单位是否贴合规定（食品卫生许可证等证件）；新购食品

及原料有无两证（食品卫生许可证、检验合格证）；食品及原料务必

新鲜在保质期内。

2、不准容易引发食物中毒的高危食品入库，如卤味、烧鹅、深海

鱼类（池鱼、脯鱼）、扁豆、面豆、三文治等；

3、食品仓库内存放须分类、分架、隔墙、离地10cm以上，做好

通风、防潮、食品标识，不得同存放